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Home | A πzza - Pizzaria Artesanal top of pageA ZZAπPIZZARIA ARTESANALHomeA πzzaCardápioMoreUse tab to navigate through the menu items.Chame no WhatsAppRespeitamos ​ O tempo de fermentação longa e natural ​ A harmonia dos ingredientes ​ O calor certo ​ Em um círculo perfeito ​Home: WelcomePeça com a genteHome: ClientsVisite nosso InstagramClique e peçaPedidos por WhatsAppHome: AboutSobre NósSomos uma pequena empresa familiar completamente apaixonada pela culinária italiana tradicional, e ao longo dos anos, procurávamos incessantemente em São Paulo a verdadeira pizza napolitana. Foi então que em meio a pandemia do COVID-19, encontramos a oportunidade de nos reinventar e fazer o que realmente sonhávamos em construir. Nossa pizza artesanal, produzida sob os mais rígidos padrões de qualidade para alcançarmos nossa tão sonhada pizza perfeita. ​ A πzza Nossa pizza artesanal é focada na forma única e exclusiva do processo de preparo da pizza. Seguimos as regras da tradicional pizza italiana definido pela AVPN - Associazione Verace Pizza Napoletana, criada em 1984, em Nápoles. Dentre as regras, podemos citar: ​ - Fermentação 100% natural - Abertura da massa em disco feita exclusivamente com as mãos, para assim, o ar ser empurrado pelas bordas - Os produtos ultilizados devem ser preferencialmente da região da Itália - A pizza não deve apresentar diâmetro maior que 30 cm. A massa deve ser macia, dourada e a borda, deve apresentar aroma de pão bem cozido e fermentado. ​ Nossa massa é feita com fermentação 100% NATURAL, sem fermento biológico ou químico, sem aditivos. Ap

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