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Title: Restaurant Acquarello München-Bogenhausen | Cucina del Sole. First 1,800 of 12,795 characters:

Restaurant Acquarello München-Bogenhausen | Cucina del Sole EN Acquarello Philosophie Auszeichnungen Speisekarte Jobs Mario Gamba Impressionen Veranstaltungen Kochkurse Catering Reisen Bankett Chef's Table (privée) Reservierung Kontakt News browser does not support the video tag. I suggest you upgrade your browser. Um Genuss empfinden zu können, müssen wir unser Herz öffnen. Philosophie und Auszeichnungen des Restaurants → CUCINA DEL SOLE PHILOSOPHIE Wir alle erinnern uns noch an unsere Lieblingsspeise als Kind. Als der Duft dieses ganz besonderen Gerichts durch das Haus zog und unsere Erwartung und Ungeduld ins Unermessliche steigerte. Wir, vielleicht am Küchentisch sitzend, unserer Mutter bei der Zubereitung beobachteten, bereit, uns auf das Ergebnis ihres Wirkens zu stürzen. Wie haben wir dieses Essen genossen! Jeder Bissen eine Offenbarung, der Teller hinterher blitzblank geschleckt, das Mahl war kaum beendet, da freuten wir uns schon auf den nächsten Festtag, der uns diese Speise erneut bescheren würde. Und stellt sich nicht bei uns noch heute ein wohliges Gefühl ein, wenn wir uns an diese Genüsse unserer Kindheit erinnern? Was lässt sich aus diesen frühen Erlebnissen über das Wesen des Genusses ableiten? Erstens: Genuss ist zunächst einmal unabhängig von der Exklusivität und besonderen Raffinesse der einzelnen Speisen. Ich möchte hier niemandem zu nahe treten. Jeder weiß, dass meine Mutter für mich die Königin und 3-Sterne-Köchin meiner Kindheit war. Wer würde nicht ähnliches über seine eigenen Mutter behaupten? Aber seien wir doch ehrlich: Von einigen wenigen Ausnahmen abgesehen hätten unsere Mütter wohl keine Chancen, in den Guide Michelin aufg

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