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Title: Zum Mogulhof – Wien · language de-AT. First 1,800 of 3,479 characters:
Zum Mogulhof – Wien Skip to content Über Uns Gäste Menü Kontakt EN DE Über Uns Gäste Menü Kontakt EN DE Reservieriung Willkommen zum Moghulhof Erlebe das reiche Erbe der Mogul-Küche, wo Geschichte und Geschmack den authentischen Geschmack Nordindiens vereinen. Reservierung Über uns Die meisten in aller Welt bekannten indischen Speisen stammen aus der Küche der Moghulen.Diese Küche entwickelte sich seit dem 16. Jahrhundert, als die Moghulen, ein türkisches Herrschergeschlecht aus Mittelasien, welche die persische Kultur verehrten, das Land beherrschten. Monumentale Bauwerke wie das Taj Mahal und die weltberühmten Moghulminiaturen, die das damalige Leben am indischen Kaiserhof darstellten, lassen uns an ihre Zeit erinnern.Sie ließen sich hauptsächlich im Norden des Landes nieder, wo sie ihren Regierungssitz in Delhi hatten und führten neue Speisen, neue Gewürze und neue Zubereitungsmethoden – wie zum Beispiel das Kochen mit dem Tandoor, cinem aus Lehm gebauten Holzkohlenofen – ein, die sie zum Toil aus ihrer eigenen Kultur mitgebracht, großteils aber den Persern abgeschaut hatten.Mit der Zeit fanden auch einheimische Kräuter und Gewürze Eingang in ihre Küche, die mehr und mehr verändert ubd schließlich zur Moghulenküche (muglai) – der nationalen Küche Nordindiens – wurde.Die Moghulenküche ist berühmt für ihre köstlichen Fleischgerichte und Reispilaus. Joghurt, Obers, Früchte und Nußbutter werden häufig beigegeben, um die Saucen mild und cremig zu machen. Ein weiteres Geheimnis der indischen Kochkunst liegt in der Zusammenstellung der Gewürze: das in Europa bekannte Currypulver wird in der indischen Küche nicht verwendet. Eine Reise durch die Aromen Unsere sorgfältig zusammengestellte Auswahl an traditionellen Mughlai-Gerichten wird Sie in vergangene Zeiten entführen. Murg
| A business type in JSON-LD | no |
| Name | no |
| Telephone | +43 1 526 28 64 (a tel: link, not structured) |
| Address | no |
| Opening hours | no |
| Menu or price list | a PDF zummoghulhof.at/wp-content/uploads/2024/08/Speisekarte2024.p |
| Cuisine in structured data | no |
| JSON-LD blocks | 0 (microdata:Rating) |
No booking or ordering link found; only a phone number (+43 1 526 28 64). An agent has nothing to act on.
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