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Title: Zibo - ZIBO · language it-IT. First 1,800 of 4,154 characters:
Zibo - ZIBO Prenota ora Menù Cucina Noi Contatti Dicono di zibo Dal Food Truck al Campo Base Zibo nasce nel 2015 come food truck, portando nelle strade di Milano una cucina italiana di qualità. Dopo due anni di cucina on the road, nel settembre 2017 si realizza finalmente un sogno: Zibo diventa un vero e proprio ristorante. L’esperienza del food truck ha trasmesso al ristorante un animo da osteria, giovane e accogliente, dove sentirsi a casa e mangiare in modo originale ma sempre concreto, perchè tutto viene creato in maniera totalmente artigianale, dando sempre grande importanza alla qualità dei prodotti impiegati e alle tecniche di lavorazione. Cucina Zibo è nato dall’idea di portare su ruote una cucina popolare, di qualità e di gusto, puntando soprattutto su ricette della tradizione italiana, spesso rinnovate o adattate alle esigenze dello street food. E’ il caso per esempio di alcuni nostri primi piatti, “raviolizzati” perché facili e veloci da cuocere e consumare per strada, ma anche capaci di racchiudere in un boccone i sapori dei primi della tradizione. I ravioli sono chiusi a mano uno a uno e gli impasti variano sempre in base al ripieno contenuto. Anche gli sfizi, i frittini e gli ingredienti dei sandwiches sono lavorati artigianalmente, come nel caso del Pastrami, la cui carne arriva da una cascina a pochi km da Milano e viene speziata, affumicata e cotta a bassa temperatura direttamente da noi. La maggior parte dei piatti del nostro menù cambia in base alla stagione, in modo da garantire qualità e freschezza delle materie prime utilizzate. Prenota ora il tuo tavolo GUARDA IL MENU’ Noi I due cuochi fondatori di Zibo sono Giulio Potestà e Alessandro Cattaneo, due amici che nel 2010 si sono conosciuti ad Alma – La Scuola Internazionale Di Cucina Italiana di Gual
| A business type in JSON-LD | no |
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| Menu or price list | a PDF www.zibocuochiitineranti.it/wp-content/uploads/2026/10/Menu- |
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