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Title: Willamette Restaurant Montpellier · language fr. First 1,800 of 2,619 characters:
Willamette Restaurant Montpellier Page d'Accueil Une rivière mais aussi...Un restaurant du midiservice en continu de 11h45 à 13h45 Un chef...C'est fort d'une longue expérience dans la restauration que Thomas Combeau nous accueille dans son nouveau lieu, Willamette...Formé il y a 30 ans au prestigieux Chandelier, il a travaillé pour plusieurs autres grandes adresses de Montpellier dont la Brasserie du Théâtre ou le Carré.Il a ensuite ouvert son propre restaurant en Dordogne, L'Envie des Mets, avant de revenir aujourd'hui dans sa ville natale pour une nouvelle aventure. Un lieu... Avec Willamette, situé en plein coeur des Arceaux, dans la charmante et renommée rue Marioge, Thomas veut proposer ce qu'il a toujours aimé partager : le plaisir des sens, à travers les saveurs mais aussi les couleurs, allié à la chaleur d'un lieu convivial où il fait bon retrouver ses amis ou collègues autour de plats variés, savoureux...même sans gluten8 Une cuisine... Préparée chaque jour avec une attention particulière à ceux qui - par choix ou par nécessité - suivent un régime particulier, comme le sans gluten, la cuisine de Thomas se compose au gré du marché et des saisons.Exigeante, elle privilégie les circuits courts, l'agriculture biologique, ou raisonnée.Tout est maison, même le pain, que Thomas confectionne sans gluten à la demande. Toute la pâtisserie est sans gluten.Thomas s'attache à proposer ce qui répondrait à ses propres attentes en tant que client. Il espère ainsi combler les nôtres! Une formule...Thomas vous propose de dé
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