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Title: Ristorante Rosiello · language it-IT. First 1,800 of 3,026 characters:
Ristorante Rosiello Vai al contenuto Un Luogo Incantato Apri gli occhi su questa incantevole veduta La prima cosa che colpisce dalle nostre terrazze di Posillipo è il suo panorama: una cartolina di mare azzurro limpido e di colori mediterranei, che rilassa e allontana le preoccupazioni come se fosse una magia. E forse fu proprio per questo incanto che Nonna Gelsomina, insieme alle figlie Concetta e Raffaella, fondò nel 1933 in cima alle nostre terre un piccolo ristorante sul pizzo più alto di Posillipo. Marechiaro all’epoca era considerata una zona di villeggiatura, amata per le gite fuoriporta dai napoletani e per le vacanze dai turisti, ed era anche una meta preferita dai novelli sposi per romantiche lune di miele Alcuni nostri piatti Rosiello L’aria fresca del mare, i colori, i profumi e la pace che si provano qui non hanno paragoni. Un angolo di paradiso, in cui Gelsomina e le figlie hanno iniziato una tradizione che continua ancora oggi con lo sfondo dell’isola di Capri ed il Vesuvio, dove le tre donne accoglievano con allegria e gentilezza i loro ospiti, e preparavano i tanti piatti saporiti della tradizione, come l’intramontabile ragù, la genovese e paste con frutti di mare, usando unicamente i prodotti della loro terra, raccolti nella campagna sotto il ristorante o presi dai famosi pescatori di Posillipo, e serviti ancora oggi sotto il pergolato di un glicine secolare immerso nella fragranza dei suoi profumi e dei colori. Tutte le pietanze venivano accompagnate da vini sempre prodotti dalla famiglia, Falanghina, Per ‘e Palumm, e la famosa Uva Rosa, che cantavano Murolo e Gambardella. L’amore, la passione quella vera, e i valori di famiglia, con questi principali ingredienti, la storia di Rosiello è proseguita sotto il caldo tepore del sole partenopeo, dando vita
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