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Title: FLAIR | Restaurant Bistronomique · language fr-FR. First 1,800 of 2,681 characters:
FLAIR | Restaurant Bistronomique Aller au contenu Réserver Offrir Menus Déjeuner Photos Presse Contact Menus MENU FLAIR 42,00€Au dîner, jusqu’au 3 Novembre inclusEntrée, Plat & Dessert au choix Vous aimez la cuisine traditionnelle française ?Vous aimez la culture et l’influence japonaise ?Le Flair est fait pour vous, cuisine fusion 🇯🇵🇫🇷 Ce mois-ci, le Chef et son Equipe vous proposent : Menu FLAIR 42 Euros Amuses -Bouches —————— Foie Gras Poêlé, Raisin, Patate Douce & Poivre Sichuan. (+4,00€) Pan-Seared Foie Gras, Grapes, Sweet Potato & Sichan Pepper (+4,00€). ou Tsukuné de Poulet, Panais, Pickles de Betterave & Coco / Curry. Chicken Tsukune, Parsnip, Beetroot & Coconut / Curry. ou Palourdes « Asari » / Moules « Bouchot » , Fenouil & Sésame. Asari Clams / Bouchot Mussel, Fennel & Sésame. __________________________ Saumon Mi-Cuit, Carottes, Brocolis, Pak-Choï, Shiitake & Sauce Rayu « Miso / Ail » Medium-Cooked Salmon, Carrots; Broccoli, Pak-Choï Cabbage; Shiitake & Rayu »Garlic/Miso » Sauce. ou Onglet de Bœuf Black Angus, Riz « Kenko-Mai », Potimarron, Aubergine, Chou Kale & Sauce Echalotes / Nira. Black Angus Beef Hanger Steak, Japanese Rice, Kabocha Squash, Eggplant, Kale & Shallot / Nira Sauce._______________________ Mangue, Chocolat Blanc « Valrhona », Marrons & Hibiscus. Mango, Valrhona White Chocolate; Chesnut & Hibiscus. ou Coing / Orange , Sablé Breton Yuzu & Mascarpone Vanille. Quince & Orange, Yuzu Breton Shortbread & Vanilla Mascarpone. A très vite !04 72 56 06 31 MENU PLAISIR Laissez-vous guider par le chef sur un amuse-bouche, une entrée à choisir dans le menu Flair, goûtez aux deux plats du menu Flair en portion réduite puis choisissez votre dessert dans le menu Flair pour 50 euros MENU DÉGUSTATION Faites vous pla
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