What an AI agent reads on Umami

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Title: Restaurant Umami · language fr. First 1,800 of 3,726 characters:

Restaurant Umami La cinquième saveur Umami est un terme japonais désignant l'une des cinq saveurs fondamentales pouvant être identifiées par le goût. fren PrésentationNos menusContact Bons Cadeaux Réservation Afficher/masquer le menu de navigation La cinquième saveur C'est en 1908 que le professeur japonais Kikunae Ikeda identifia cette nouvelle saveur, en goûtant un bouillon d'algues. Il ne reconnu aucune des quatre saveurs de base connues jusqu'alors (sucré, salé, acide, amer). Il appela cette nouvelle saveur Umami, qu'on peut traduire par savoureux. Depuis les années 1980, les tenants de la théorie des quatre saveurs ont ajouté cette cinquième à leur typologie, et conservé le nom d'umami. Bienvenue chez nous, Ici, dans notre petit écrin, avec seulement 16 places, simplicité et convivialité sont les mots d’ordre. Seule en salle, c’est Jessica qui s’occupera de vous. En cuisine, c’est la même chose. C’est René, lui aussi seul, qui officie. Fusion, parfum, créativité, savoureux, simplicité, sont souvent les mots qui reviennent. Mais en fait ma cuisine reflète tout simplement, mon expérience et mon envie de faire bien. Ce que nous proposons, Dans un espace souvent plus petit que votre propre cuisine, il n’y a pas de place pour des plats « à la carte ». Juste 2 menus, qui me permettent de vraiment laisser parler les produits, mes envies, mes voyages, mes influences et mon savoir-faire. Alors encore une fois, Bienvenue chez nous. Jessica et René Fieger Menus MENU UMAMI 95.00 € 4 verres de vins (10cl) + 45 € ou 4 verres Sans Alcool + 40 € Vu la nature de notre cuisine et l'utilisation

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