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Title: SOFI Vera Pizza Napoletana | Pizza am Brunnenmarkt Wien. First 1,800 of 4,631 characters:
SOFI Vera Pizza Napoletana | Pizza am Brunnenmarkt Wien Speisekarte Handwerk Garten Stimmen DE Deutsch English Italiano Tisch reservieren 4,5 bei Google (947 Bewertungen) · Falstaff 91 Punkte Pizza aus Neapel, Abende am Yppenplatz Langsam gereifter Teig, San-Marzano-Tomaten und ein Ofen, der in Neapel gebaut wurde. Dazu ein langer Tisch draußen am Markt. Tisch draußen sichern Heute am Stand 161 Mo bis Fr 17:30 bis 23:00, Sa ab 13:00, Sonntag Ruhetag. Die letzten Pizzen des Abends sind oft die ruhigsten. Seit 2017 am Brunnenmarkt Vera heißt echt. Genau so meinen wir es. 2017 hat Sezgin Kilicdagi aus dem früheren Fischstand am Brunnenmarkt eine neapolitanische Pizzeria gemacht. Der Name verneigt sich vor Sophia Loren, das Wort Vera steht für echte Pizza Napoletana. Zum Start kam mit Pasquale Caliolo ein AVPN-geprüfter Pizzaiolo an den Ofen, und der Ofen selbst kam direkt aus Neapel. Auf den Pizzen landet nur, was wir selbst gerne essen: San-Marzano-Tomaten, Fior di Latte, Büffelmozzarella, kalt gepresstes Olivenöl. Überwiegend DOP-zertifiziert, immer von ausgewählten italienischen Lieferanten. Sieben Uhr abends, das Licht liegt schon golden auf dem Platz. Was gerade aus dem Ofen kommt Sofi Unsere Hauspizza: Büffelmozzarella, Bresaola IGP aus dem Veltlin, Ziegenkäse, Trüffelöl, Trüffel, Rucola, Walnüsse. Margherita Sbagliata Büffelmozzarella, confierte San-Marzano-Tomaten und hausgemachtes ligurisches Basilikumpesto. Bufalina Büffelmozzarella, San-Marzano-Tomaten, Basilikum, Parmigiano Reggiano. Gesamte Speisekarte herunterladen (PDF) 90 Sekunden bei rund 450 Grad Der Teig ruht mindestens einen Tag, bevor er in den Steinofen kommt, der eigens in Neapel gebaut wurde. Dort backt jede Pizza in etwa 90 Sekunden. So entsteht der luftige, leicht verkohlte Rand, der Cornicione, a
| A business type in JSON-LD | Restaurant |
| Name | SOFI Vera Pizza Napoletana |
| Telephone | +436603133730 |
| Address | yes |
| Opening hours | yes |
| Menu or price list | a PDF www.pizzasofi.at/menu.pdf |
| Cuisine in structured data | Neapolitan pizza, Italian |
| JSON-LD blocks | 1 (AggregateRating, GeoCoordinates, OpeningHoursSpecification, PostalAddress, Restaurant) |
No booking or ordering link found; only a phone number (+436603133730). An agent has nothing to act on.
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