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Home - PiechasHomeBuffet & LadenlokalBio FleischereiCatering & Live‑CookingPiechas Team & KontaktKontakt & Infos Nominiert für »Berliner Kiezmeister:in 2024«Die Nominierungen der »Berliner Meisterköche 2024« zeigen die Vielfalt der Berliner Gastro-Szene. Eine unabhängige Jury aus zwölf Food-Journalist:innen und Gastronomie-Expert:innen nominiert jährlich Kandidat:innen und Betriebe in sieben Kategorien. Zu den Nominierten in der Kategorie »Berliner Kiezmeister:in 2024« gehören unter anderem: Die Marheineke Markthalle mit »Knippenbergs – Lust auf Käse«, »Les Épicuriens«, »Die kleene Aubergine« und »Piechas Bio Buffet«. Die Nominierten zeichnen sich durch ihre einzigartige kulinarische Qualität und ihren Beitrag zur Kiezkultur aus. Weitere Informationen finden Sie auf der Website der Berliner Meisterköche.BESTE SALSICCIA BERLINSThomas Platt, TAGESSPIEGEL, 15.07.2021: „Mehr als nur eine Bratwurst. Hier gibts die beste italienische Salsiccia. ... Die volle Bewunderung der Esser aber erhielt die Salsiccia der Bio Buffet-Fleischerei Piechas. Das mit Knoblauch verfeinerte Hack aus der Unterschale vom märkischen Sattelschwein wird mit Lorbeer, Kardamom, Piment, Rosmarin, Wacholder und Zitronenabrieb so perfekt ausbalanciert, dass es seinen Charakter bewahrt und zugleich den einer zünftigen Grillwurst annimmt. Vollendung erfährt diese Salsiccia mit frischem Fenchelgeschmack, randscharf präzisiert durch Weißwein und Noilly Prat, sowie Senfsaat und feinem Fettaroma, das von grünem Speck herrührt. Eine Berliner Bratwurst, die sich tatsächlich messen kann mit der jede Woche frisch vom Fuß des Vesuv in Luisas Giannittis Laden eintreffenden Spitzenmarke »Le Stelle delle Carni« ...“ Den vollständigen Artikel im TAGESSPIEGEL gibt es hier. RippchenMittwoch Immer mittwochs machen wir eine
| A business type in JSON-LD | no |
| Name | no |
| Telephone | +493069004353 (a tel: link, not structured) |
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No booking or ordering link found; only a phone number (+493069004353). An agent has nothing to act on.
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