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Title: 大阪市、靱本町のイタリアン「イタリア料理 sagano」記念日・誕生日のランチ・ディナーに人気 · language ja. First 1,800 of 3,681 characters:

大阪市、靱本町のイタリアン「イタリア料理 sagano」記念日・誕生日のランチ・ディナーに人気 トップTOP ご予約の前にCHECK ディナーコースDINNER ランチLUNCH 店舗情報ACCESS MAP NEWS ご予約・お問い合わせ 090-2080-4536 大阪市、靱本町のイタリアン「イタリア料理 sagano」記念日・誕生日のランチ・ディナーに人気 WEB予約はこちら トップTOP ご予約の前にCHECK ディナーコースDINNER ランチLUNCH 店舗情報ACCESS MAP NEWS ご予約・お問い合わせ 090-2080-4536 お知らせ MOREお知らせ INSTAGRAM 大阪市西区靱本町の「イタリア料理 sagano（イタリアリョウリ サガノ）」では 屋号の通り、店主の地元である〝佐賀の〟食材を使用したイタリアンをご用意しております。完全予約制のコースをご提供していますが、肩肘張らずに楽しめる雰囲気も魅力の一つです。 ワインを片手に心地よいひとときをお過ごしください。店内にはカウンターと掘りごたつ席を設けており、普段使いはもちろん、誕生日や記念日といった特別な日にもご利用いただけます。 ランチ・ディナーを問わず気軽にお越しください。 ご予約の前にお伝えしたいこと 当店は〝完全予約制のコース〟をご提供しております。 ご来店いただいたお客様に「佐賀食材の美味しさを知ってほしい」 という想いから、このような形になりました。 素材は佐賀より直送の厳選品で、新鮮な美味しさをお届けするため、 コースによっては3日前までのご予約をお願いしております。 あらかじめご了承ください。 当店は〝完全予約制のコース〟をご提供しております。ご来店いただいたお客様に「佐賀食材の美味しさを知ってほしい」という想いから、このような形になりました。素材は佐賀より直送の厳選品で、新鮮な美味しさをお届けするため、コースによっては3日前までのご予約をお願いしております。あらかじめご了承ください。 店主が生まれ育った地、佐賀の魅力をお伝えしたい。そんな思いから野菜や魚、肉などは佐賀のものを中心に使用しています。 旬の食材を組み合わせた一品の数々は、舌はもちろん目でも楽しめるものばかりです。 SPECIALTY & sagano VEGETABLES イカ刺と季節野菜のパンナコッタゲソのフリット - SQUID - 佐賀名物でもあるイカの料理は、どの季節でも必ずお出ししている、おもてなしの一品。調理法が全く異なる「刺身」と「フリット」を一皿にのせました。ユニークな見た目と、違う味わいで余すところなくイカをお楽しみいただけます。 新玉ねぎ 唯一無二の姿でメインを支える 野菜のパンナコッタを召し上がったことはありますか？素朴な野菜としてただ添えるのではなく、アッと驚くような形でお皿に載せ、メインの魅力を引き立てます。 鰆のミキュイサルサヴェルデ -FISH- 〝ミキュイ〟という、半生に仕上げるフレンチの技法で調理した焼き魚。しっとりとして柔らかく、ホロホロと崩れるような食感になっています。焼き・蒸し・カルパッチョなど、その時季のベストな味わいをお楽しみください。 トマト こっそりと、春夏秋冬を担う 当店の料理に欠かせないのが、季節の野菜です。例えば、鰆焼きにトマトを添えて、白黒だったお皿に一点の赤いアクセントを。目と舌で四季を味わっていただけるように、いつだって彩りを忘れません。 佐賀牛のアッロースト -STEAK- コースのメインは、佐賀県産の牛肉を使用したステーキ。深い旨味と上質な脂が特徴の佐賀牛には、肉の味わいを引き立てるグレービーソースをかけてご提供します。 里芋 火入れが命の理由 それぞれの野菜が持つ個性を輝かせる方法、それは火入れです。里芋の場合、オーブン焼きすることで甘味が増し、ねっとりとした食感に。ひとつひとつを名脇役に仕上げます。 コースメニュー 3日前までのご予約をお願いします 9,000円コース（税込み） ・スープ ・イカ料理 ・魚料理 ・パスタ ・肉料理 ・リゾット ・ドルチェ 3,000円、4,500円のコースもございます。詳しくはご相談ください。 ※接客から調理まで1人で行っていることから、少々お時間をいただく場合がございま

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