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Title: Restaurante Etiope Madrid · language es. First 1,800 of 5,002 characters:
Restaurante Etiope Madrid restauranTE etiope Os invitamos a descubrir Etiopía a través de los cinco sentidos en un acogedor entorno salpicado de artesanía y elementos decorativos etíopes; con rítmica y alegre música de nuestra tierra natal de fondo envuelta por el aroma de nuestras especias y de nuestro café; con el sabor de nuestros sabrosos platos típicos y el esponjoso tacto de la injera, que es, a la vez, comida (siendo apto para celiacos) y cubierto. Inicio NOSOTROS UK IMAGENES MENú CONTACTO/REservar Sp El Restaurante Gastronomía Etíope en Madrid La gastronomía de Etiopía consiste en varios entrantes y platos de verdura o carne, normalmente un guisado, servido encima de injera, un fino pan alargado; una especie de crèpe hecha con un cereal que se llama teff y que se cultiva en Etiopía, después de hecha la masa se deja fermentar 3 días y después se echa en una fuente de barro plana y redonda de unos 40 cm de diámetro previamente calentada al fuego (generalmente de leña), sirviendose con diversos guisos por encima de carne o verdura. y usando la mano para ayudándose de la injera, poder coger la comida. La cocina tradicional etíope no usa carne de cerdo de ningún tipo, ya que el Islam y la Iglesia Ortodoxa Etíope prohíben comer esa carne.En nuestros restaurantes, la comida está preparada con productos naturales importados de Etiopía, acompañandose todos nuestros platos de injera. La injera se utiliza como base sobre la que se colocan los alimentos y se van rasgando trozos con los que con la mano se cogen porciones de comida, por lo que no se utilizan cubiertos (pero, si lo prefieres, están a tu disposición). La injera es además apta para celiacos. Tenemos una gran variedad de entrantes, comida vegetariana, platos de cordero, ternera y pollo, y postres.También disponem
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