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Title: MAISON AVOISE : RESTAURANT GASTRONOMIQUE ISSY LES MOULINEAUX · language en. First 1,800 of 7,236 characters:
MAISON AVOISE : RESTAURANT GASTRONOMIQUE ISSY LES MOULINEAUXMichelinLe chefConceptÉquipemenupresseOFFRIRRéserver MaisonAvoiseMaisonAvoise58 Promenade du Verger, 92130 Issy les MoulineauxDécouvrez Maison Avoise : dans un lieu atypique et contemporain, le chef Alexis Voisenet exprime sa cuisine, à la fois hommage à la cuisine française classique mais aussi graphique, vivante et inspirée par son temps.alexis voisenet : Par Issy, chez Maison Avoise.Ancien bras droit de Guy Savoy et responsable de la création de ses plats, Alexis Voisenet a investi fin 2024 l’ancien fort d’Issy-les-Moulineaux avec Maison Avoise. Il y exprime sa propre partition gastronomique, hommage à la cuisine française classique. Elle se déploie dans un lieu atypique et contemporain où les matériaux bruts épousent à merveille ses assiettes colorées au dressage millimétré. Avec ce projet, déjà récompensé d'une étoile au Guide Michelin et du titre de Jeune Talent d’Île-de-France par le Gault et Millau, le jeune chef prouve que la banlieue peut, elle aussi, proposer de grandes odes culinaires. Tombé dans la marmite quand il était petitAlexis Voisenet est de ces individus dont le chemin de vie est évident, depuis toujours. Petit, il ouvrait tous les frigidaires des maisons où il allait, soulevait les couvercles des casseroles pour humer les odeurs des plats pendant leur cuisson… Puis, après avoir soigneusement senti, le petit Alexis goûtait. À tout ce qui passait, dans le potager de son grand-père, dans les préparations de ses grands-mères, ou encore sur le marché de Malakoff chaque week-end. Avec le marché d’ailleurs, se dessine une tradition familiale, celle du steak-tartare du dimanche midi. Dès ses 8 ans, Alexis participe à sa préparation. Tous les jours, après l’école, il fait également ses devoirs
| A business type in JSON-LD | no |
| Name | no |
| Telephone | +33145070010 (a tel: link, not structured) |
| Address | no |
| Opening hours | no |
| Menu or price list | nothing |
| Cuisine in structured data | no |
| JSON-LD blocks | 0 |
| Link | Role | Where it goes |
|---|---|---|
| widget.thefork.com/fr/b246ca51-c00c-4c41-9b57-cbc3c81c203b?utm_source= | booking | thefork, a marketplace |
| www.google.fr/maps/place/Maison+Avoise/@48.817368,2.2638853,17z/data=! | booking | an unrecognised third party |
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