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Title: L'Hommage – Restaurant gastronomique situé avenue de Choisy · language fr-FR. First 1,800 of 2,261 characters:
L'Hommage – Restaurant gastronomique situé avenue de Choisy Home À propos Menu Réservation Contact Home / L'HOMMAGE ◆ Restaurant ◆ BIENVENUE ! Menu Menu Déjeuner A la Carte Menus DégustationsMenu Déjeuner - du Mardi 13 au Samedi 17 Octobre Entrée/Plat/Dessert 29€ - Entrée/Plat ou Plat/Dessert 26€ Entrée Fondue d'oignons, pomme de terre, mousse Mornay-Beaufort & ciboulette Plat Paleron de boeuf, mousseline de carotte beurre noisette, carottes rôties, échalote au Xérès & jus Dessert Mousse chocolat, cacahuètes grillées & tuile cacao Carte Du Mardi au Samedi : Déjeuner et Dîner Entrée/Plat/Dessert 50€ - Entrée/Plat ou Plat/Dessert 44€ Entrées Aguachile de daurade légèrement grillée, mangue verte, pickles de piment végétarien, menthe & nuoc mam Boeuf fumé, radis daikon, pâte de citron brûlé, coriandre longue, oignons grelots & bouillon de boeuf aux épices Millefeuille de céleri, pickles, gel Guinness, noisettes & jus corsé de céleri Plats Maigre, brocolis, beurre blanc, sauce matelote, basilic & grenobloise Daurade sébaste, pommes de terre confites, poireau au binchotan, estragon & jus de gambas à la volaille Longe de cochon, chou bruxelles rôtis, crème de lentilles, girolles, émulsion saucisse de Morteau & jus corsé Desserts Orange confit, mandarine glacée, moelleux amande, praliné pistache, mousse fleur d’oranger & gavotte croustillante Myrtilles et cassis en marmelade, meringue craquante, glace myrtille citronnée, fromage blanc aérien & huile d'aneth Biscuit beurre noisette, caramel beurre salé, champignons frais, mousse riz au lait, praliné & glace sarrasin MENU DEGUSTATION SELON L'INSPIRATION DU CHEF POUR L'ENSEMBLE DE LA TABLE 4 services pour 55€ par personne 1 entrée - 2 plats - 1 dessert 6 Services pour 60€ par personne 2 entrées - 2 plats - 2 desserts Accords Mets/
| A business type in JSON-LD | no |
| Name | no |
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| Menu or price list | nothing |
| Cuisine in structured data | no |
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| Link | Role | Where it goes |
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| bookings.zenchef.com/results?rid=357540&fullscreen=1 | booking | zenchef, acting for the business |
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