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Title: Lemongrass – Vietnam Cuisine · language de. First 1,800 of 3,176 characters:

Lemongrass – Vietnam Cuisine Skip to content Ostwall 2 44135 Dortmund Siehe Karte Tel: 0231 338 997 30 Philosophie Menu Menu Mittagstisch Galerie Kontakt Lemongrass Restaurant Spezialitäten aus Vietnam Willkommen im Lemongrass Restaurant ! Vietnamesische Küche vom Feinsten. RESERVIERUNGEN NUR TELEFONISCH Wir nehmen Reservierungen nur telefonisch unter 0231 338 997 30 entgegen oder persönlich. Reservierungen per E-Mail können wir nicht annehmen. Euer Lemongrass-Team KUNDENEIGENE MEHRWEGBEHÄLTNISSE wir machen mit! Wir befüllen kundeneigene Mehrwegbehältnisse. Bringt eure eigenen Mehrwegbehältnisse von zuhause mit, wir befüllen sie im Restaurant. Euer Lemongrass-Team In der vietnamesischen Kultur spielt das Essen eine sehr wichtige Rolle. Zu den Grundpfeilern gehören Reis (cơm), frische Kräuter und Fischsauce (nước mắm). Die Zubereitung als auch der Verzehr wird sehr ernst genommen und ist oft mit einer langen Tradition von Rezepten verbunden, die von vielen Generationen weitergegeben wurden. Mit der Balance zwischen frischen Kräutern und Fleisch und einer selektiven Verwendung von Gewürzen, um einen feinen Geschmack zu erreichen, gilt die vietnamesische Küche als eine der gesündesten weltweit. Spezialitäten wie die Nudelsuppe „Phở“, eine Rinderbrühe mit Reisbandnudeln und frischen Kräutern, die gerne als deftige Tagesbasis genommen wird, z.B. mit dünnen Rindfleischscheiben als Phở Bò und „Thịt Kho“, in Karamellsauce geschmortes Schweinefleisch mit Reis, verwöhnen dabei aber nicht nur den Gaumen, sondern auch die Augen, denn in Vietnam legt man auch sehr großen Wert auf ästhetisch angerichtete Speisen. Lemongrass (deutsch: Zitronengras) ist eine aus Südostasien stammende Pflanze, die zur Familie der Süßgräser zählt. In der vietnamesischen Küche ist sie ein beliebtes Gewürz

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