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Title: L'Altra Taverna — La pizzeria napoletana contemporanea · language it. First 1,800 of 3,467 characters:
L'Altra Taverna — La pizzeria napoletana contemporaneaSalta al contenutoMenuChi siamoGalleriaEventiContattiITPrenota un tavoloMilano · Pizzeria napoletana dal 1993Tradizionee spirito napoletano.L'impasto a lunga maturazione, il pomodoro San Marzano e l'anima di Napoli — nel cuore di Milano. La pizza come tradizione vuole, servita con spirito contemporaneo.Prenota un tavoloScopri il menùWhatsAppScorri0hdi maturazione dell'impastoDal 1993La nostra filosofiaUna pizza che racconta Napoli, a ogni morso.Il progetto nasce nel 1993 da Davide Iannaco, con un'idea semplice e ostinata: portare la vera pizza napoletana — quella dell'impasto vivo e delle materie prime scelte — a un pubblico che sappia riconoscerla. Da allora non abbiamo mai smesso di impastare a mano.L'impastoFarine selezionate e lievito madre per un cornicione alto, leggero e digeribile.La maturazioneLunga lievitazione a temperatura controllata: il tempo è il nostro ingrediente segreto.Il fornoCottura in forno a gas a oltre 450°: 90 secondi per la vera pizza napoletana.La nostra storiaDal fornoI nostri assaggiUna selezione dal menù: dalla Margherita d'obbligo alle nostre creazioni di firma. La carta completa ti aspetta in pizzeria.Tutto il menùVegMargherita€ 9,00Pomodoro Napoli Casa Marrazzo, fior di latte, basilico, olio extravergine.SignatureTaverna€ 15,00Pomodoro Napoli Casa Marrazzo, fior di latte, rucola selvatica, crudo di Parma 18 mesi, scaglie di Grana Padano.Capocollo€ 15,00Fior di latte, stracciatella andriese, capocollo, peperone crusco, caciocavallo e pomodorino demi sec.Crudo e stracciatella€ 13,00Pomodoro Napoli Casa Marrazzo, stracciatella andriese e crudo di Parma 18 mesi.Montanarine fritte alla stracciatella4 pz€ 12,00Stracciatella di Andria, alici di Sicilia
| A business type in JSON-LD | Restaurant |
| Name | L'Altra Taverna |
| Telephone | +39 02 9127 0232 |
| Address | yes |
| Opening hours | yes |
| Menu or price list | a menu or price-list page in HTML laltrataverna.com/menu-pizzeria · 6 prices seen in the text |
| Cuisine in structured data | Pizza napoletana, Cucina napoletana, Italiana |
| JSON-LD blocks | 1 (City, GeoCoordinates, Menu, MenuItem, MenuSection, Offer) |
| Link | Role | Where it goes |
|---|---|---|
| laltrataverna.com/prenotazioni | booking | the business's own site |
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