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Title: La Gattabuia - Ristorante Romano Tipico a Trastevere · language it-IT. First 1,800 of 3,211 characters:

La Gattabuia - Ristorante Romano Tipico a Trastevere × Menu EnglishRomân? Prenota Via del Porto, 1 - Roma Trastevere +39 06 58 48 13HomeLa Nostra StoriaIl MenuLa Cucina RomanaContattaci Via del Porto, 1 - Roma Trastevere +39 06 58 48 13 EnglishRomân? Prenota La Gattabuia, ristorante romano a Trastevere Vieni a mangiare la carbonara perfettaLa Gattabuia è un ristorante romano tipico a Trastevere, immerso nel cuore del centro storico di Roma, in mezzo al suo caratteristico labirinto di vicoli e piazzette. È senza dubbio uno dei ristoranti più tipici e storici di Roma.Il locale nasce dalla ristrutturazione di uno splendido edificio del XV secolo, un tempo carcere papalino. Si articola su 3 sale, tutte arredate con cura e impreziosite da oggetti d’antiquariato, tra cui alcuni antichi strumenti di lavoro. Alzando lo sguardo, si possono ammirare le originali volte a mattoncini delle antiche celle papali, che ricreano la suggestiva atmosfera di un’autentica taverna romana d’un tempo.Come autentica trattoria di Trastevere, la cucina tradizionale romana regna sovrana e gli ingredienti locali e di stagione sono protagonisti. Il menù propone anche sorprese stagionali e strizzatine d’occhio a dessert più moderni e ricercati.Facilmente raggiungibile in auto e con i mezzi pubblici, La Gattabuia è una scelta ideale per chi cerca cucina romana autentica a Trastevere. Grazie all’ottimo servizio e all’eccellente reputazione, il locale è inoltre in grado di offrire salette private per gruppi, collaborando anche con importanti tour operator.I.‘Nanzitutto mettiamo a bollì l’acqua sennò è difficile coce la pasta. ‘Ntanto che aspettamo, affettamo er guanciale e, con n’pizzico de pepe, lo sartamo in padella II.Buttamo la pasta nell’acqua che bolle, poi rompemo le ova – ce serve solo er r

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