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Title: こまきしょくどう - 精進料理 鎌倉不識庵 - · language ja. First 1,060 of 1,060 characters:
こまきしょくどう - 精進料理 鎌倉不識庵 - トップTop インスタグラムInstagram メニューMenu 店舗情報Shop Info. スタッフ募集Recruit 精進料理 鎌倉不識庵 zen cuisine kamakura fushikian ご予約はこちら Reservation Form フード・ドリンクメニューGrand Food Drink Menu デザートメニューGrand Dessert Menu 定食から始まる『日本の食文化』 こまきしょくどうは、 「毎日食べるもので、日本の食文化を守れる」 と考えます。 私たちは、日本と世界の食を探検しているうちに、 日本の農産物、発酵調味料、乾物など、 良い食材がたくさんあることを知っていきました。 そして、 「食事は心を育むもの」 だと実感したのです。 ワカメの旬は、春一番が吹いた頃なこと、 味噌やみりんの職人さんの手が、少女のようにきれいなこと、 種をまいただけでは、野菜は育たないこと、 そして滅びゆく食材もあるということ。 知れば知るほど、当たり前の日々の食事が、 尊いものに思えてきます。 食の背景を知って初めて、 「ごちそう」の意味も、分かってきました。 こまきしょくどうの定食には、 たくさんの日本の食文化が詰まっています。 日本を知り、それを楽しんでいただく「食堂(じきどう)」。 これがこまきしょくどうのコンセプトです。 今日のその一口が、日本の食文化につながり、守ることになる、と こまきしょくどうは考えています。 こまきしょくどう精進料理 鎌倉不識庵 千代田区神田練塀町８-２ JR秋葉原駅【電気街口】徒歩２分 高架下施設CHABARA内 ご予約はこちらReservation Form メインメニューMain menu11:00～20:00(LO 19:30) ご予約優先とさせていただきます。 個室利用について 個室だけのご予約は承っておりません。 コース料理のご予約以外の予約での個室利用は１オーダー＋５５０円/人頂戴しております。 総席数20席（個室最大6名・席数14名）／貸し切り可※詳しくはご相談ください クレジットカード可（VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,Discover）／交通系IC・電子マネー・PayPay利用可 駐車場はございませんので公共の交通機関をご利用ください。 Copyright (C) 2021 KOMAKISHOKUDO All Rights Reserved.
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