An assistant's crawler fetches the page once, without running JavaScript, and reads the text, the structured data and the links. This is that view of equilibre.tokyo, from the copy the scanner kept.
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structured data for the business
of 3 AI crawlers turned away at the edge (GPTBot, ClaudeBot)
Title: equilibre -エキリーブル-équilibre -エキリーブル- · language ja. First 1,800 of 3,726 characters:
equilibre -エキリーブル- équilibre -エキリーブル- Close Top News Concept Pâtissier Gallery Access Recruit Contact Online shop instagram scroll topimg topimg-sp News 2026.09.13 9月14日(月) 短縮営業のお知らせ 2025.04.27 当店でお買い上げいただいた商品のゴミについて News list concept Aboutéquilibre "équilibre"とはバランスを意味します équilibreとはバランスを意味するフランス語で、私の作るお菓子はバランスを大切にしています。 食感、香り、酸味、甘味、季節感等… これらの味覚を構成する要素が１つでも強すぎたり弱すぎたりすると食べたときに違和感を強く感じてしまいます。 口の中に入れて心地よいお菓子を大事にしていきたいと思い、エキリーブルと名付けました。 Pursue 素直な味わいのお菓子 奇をてらう事をせず、誰にでも美味しい！と言ってもらえて、 一つ食べて、またもう一つと手が伸びる様な味わいを目指しております。 pâtissier Junji Tokunaga 德永 純司 愛媛県今治市出身 2004年 ザ・リッツカールトン大阪「La Baie」 シェフパティシエ 2007年 ザ・リッツカールトン東京 ペストリーシェフ 2016年 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ エグゼクティブペストリーシェフ 2022年 équilibre開業 受賞歴 2006年 3つの熟成ヨーロッパコンテスト 優勝 2007年 はちみつコンクール 優勝 2007年 ワイルドブルーベリーコンテスト 優勝 2010年 ルクサルド・グラン・プレミオ 優勝 2010年 ぐるなびベストオブメニュー2010 優勝 2014年 クープ・デュ・モンド国内予選 優勝 日本代表選出 2015年 クープ・デュ・モンド世界大会 日本チーム 準優勝 チョコレート・ピエス部門 第一位 2019年 チョコレートアカデミーイノベーションコンテスト2019 優勝 出演・監修 2015年 「情熱大陸」 2019年～「ジョブチューン」 2019年 TBS日曜劇場「グランメゾン東京」デザート監修 2020年 TBS火曜ドラマ「この恋あたためますか」スイーツ監修 2021年 「パパジャニWEST」 その他多数 Gallery カシス Casis カシスのムースとキルシュのババロア、サブレ シュー ア ラ クレーム Chou à la Crème しっかり焼きこんだシューにクレームパティシエールをたっぷり詰めたシュークリーム マロンラムレザン Marron Rhum Raisin マロンクリームとシャンティーラムレザンバタークリームとメレンゲ 柚子 YUZU 柚子ムース、クリーム、コンフィチュールを贅沢に使用温かみのある一品 ルージュ Rouge 紅茶とタイベリーのムース、タイベリーのジュレ ダコワーズシトロンショコラ Dacquoise Citron Chocolat ヘーゼルナッツのダックワーズ、ミルクチョコレートのクリームとムース レモンクリーム 苺のショートケーキ Strawberry Cake 脂肪分40%と35％をブレンドした生クリームきめの細かいスポンジの定番ケーキ サンマルク Saint Marc 表面をキャラメリゼしたバニラのシャンティーチョコレートのクリーム フォレノワール Fôret Noire バニラのクリーム、生クリーム、チョコレートクリームキルシュのシロップに漬け込んだグリオットチェリー キャラメルショコラオランジュ Caramel Chocolat Orange ムースショコラ、クレモーショコラ、クレームオランジュビスキュイショコラ、キャラメルグラサージュ フレジェピスターシュ Fraisier Pistache 苺、ピスタチオとキルシュのムースリーヌアーモンドのスポンジ クレメダンジュ Crémet d’ Anjou フロマージュブランのふわふわチーズケーキフランボワーズのコンフィチュールとフレーズデボワ クレームカラメル（プリン） Crème Carame
| A business type in JSON-LD | no |
| Name | no |
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| Opening hours | no |
| Menu or price list | nothing |
| Cuisine in structured data | no |
| JSON-LD blocks | 0 |
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Everything here comes from one fetch of the homepage as a crawler; the report turns it into a score and fixes, with a kit to paste.