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Come 'na Vorta - Pasta e Vino Vai al contenuto +39 06 58 36 863 info@pastaevinoroma.it Facebook-square Instagram Prenota Ora Prenota la tua experience Flyout Menu Home Chi siamo La nostra pasta Menù Experience Le materie prime Dove siamo Lavora con noi Allergeni Cookie Policy Dichiarazione sulla Privacy Scopri le nostre experience La pasta fatta a mano Aperti per le festeMigliore Carbonara del mondoCarciofi alla giudia sotto i vostri occhi Dovesse capitarvi di passare in questa zona, o meglio quando il vostro naso capterà quel profumo magico e nostalgico, sapete che siete arrivati in uno dei locali più antichi di Trastevere, Pasta e Vino. Dove la cucina de ‘na vorta incontra il futuro. Tavoli e sedie in legno, pareti in mattoni a vista, un’atmosfera accogliente che sa di casa: abbiamo optato per uno scenario rustico, nel cuore di Trastevere, per fare da sfondo ai nostri piatti di pasta fatta in casa e condita con sughi della tradizione romana e italiana. Il menu è quello di sempre, fatto di gesti collaudati, lunghe cotture, ricette della nonna tramandati per generazioni, ingredienti artigianali e di altissima qualità selezionati dai produttori di massima fiducia. Preparatevi ad assaggiare la tradizione e la storia non solo romana, ma quella di una famiglia. Fate i capricciosi proprio come da nonna. Gricia, carbonara, amatriciana, cacio e pepe, coda, pomodoro: chiedete e vi sarà dato e con la pasta che piace a voi. Mentre state aspettando, ammirate le nostre mastre pastaie mentre preparano la pasta proprio sotto i vostri occhi. E adesso che cosa manca a questo ritratto idillico? Pochissimo. Un ultimo colpo di lima – ma senza stop alla fantasia - in cucina. Formaggi e salumi di alto spessore,fritti,pinsa,secondi,dolci,vini e Bollicine. In estrema sintesi, sono la nostra f

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