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. x X Clamato X x . SEPTIME BOOK IS OUT NOW! - ORDER YOUR COPY HERE! Contacts & horaires Extraits du menu Les Vignerons Boutique Septime La Cave Tapisserie d'une île Demandes presse presse@septime-charonne.fr Travailler avec nous travailler@septime-charonne.fr Instagram @septimeparis English en Contacts & horaires 80, rue de Charonne Paris 11 +33 (0)1 43 72 74 53 Ouverture 7/7 Du lundi au dimanchede 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 Sans réservation Extraits du menu Chez Clamato les arrivages quotidiens de St Jean de Luz, Concarneau, l’Ile d’Yeu… determinent le menu du jour. Tous les produits sont issus d’une peche artisanale et durable (ligne, bolinche, casiers…). Les huitres sont sauvages ou issues de naissains naturels. Extraits de la carte du moment Rillette de bonite 7 Tarama d’œuf de cabillaud fumé, zaatar 8 Coques de Roscoff, beurre au vinaigre fumé 9 Bulot de Dieppe, aïoli ail roti 9 Oursin de Galice par 3 15 Huitre Kumomoto de maldon n°4 par 6 23 Huitre Belle de Corde de Quiberon N°3 par 6 23 Plateau panaché ½ tourteau, bulots, 2 oursins, 6 palourdes, 6 amandes, 4 fines, 4 belles 65 Ceviche de mulet noir, courge musquée, coriandre 14 Tataki de bonite, main de bouddha & condiment tamarin 15 Seiche crue d’Oléron, sésame et piment 14 Bar entier d’Oléron, sauce béarnaise 39 Salade d’hiver, vinaigrette aux anchois, noisettes 9 Chou fleur, grenobloise et anguille fumée 12 Tartelette au sirop d’érable, chantilly 8 Au verre Americano de Mauro Vergano 6cl 7 Uncouth Vermouth 4cl Vermouth d’herbes fraîches des Catskills – Malte, céréale 9 Sake Yamadabo 6cl Sake froid Junmai Daiginjo à Yamaguchi par Nagayama Honke 9 Gin tonic 20cl Gin de la distillerie du Petit Grain, indian tonic Fever Tree 12 Double zéro 4cl Double distillat d’eau de vie de cidre de Cyril Zang, lime 9 Lug bl
| A business type in JSON-LD | no |
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| Telephone | 0033143727453 (a tel: link, not structured) |
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