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Title: Chinappi-homepage - Chinappi Restaurant in Rome · language it-IT. First 1,800 of 4,567 characters:
Chinappi-homepage - Chinappi Restaurant in Rome IT EN FR NAVIGAZIONE 01 CHI SIAMO → 02 LA MATERIA PRIMA → 03 LA NOSTRA CUCINA → 04 IL CALENDARIO DEL MARE → 05 IL RISTORANTE → 06 I NOSTRI OSPITI → 07 CONTATTI → 08 PRENOTA UN TAVOLO → Ristorante Chinappi Via Augusto Valenziani 19 · Piazza Fiume · Roma Dal 2006, a Roma. IL MARE, PRIMA DI TUTTO. Da Formia a Roma, una storia di famiglia costruita intorno al pescato. SCOPRI IL MENÙ PRENOTA UN TAVOLO SCROLL CHINAPPI ROMA DAL 2006 UNA STORIA DI FAMIGLIA, MARE E PAZIENZA. Chinappi nasce da una famiglia che il mare lo conosce da generazioni. A Formia, la pescheria di famiglia mantiene vivo ogni giorno il legame con il pescato, tra selezione, stagionalità e conoscenza della materia prima. Nel 2006 Stefano Chinappi porta questa storia a Roma insieme a Elena: prima a Piazza Barberini, poi, dal 2010, nella sede di Via Valenziani. Formia resta l'origine. Roma è il luogo in cui quella cultura del mare prende forma ogni giorno. LA MATERIA PRIMA IL PESCE PRIMA DEL PIATTO «Non lavoriamo il pesce per nasconderlo, lo lavoriamo per farlo riconoscere.» 01 IL PESCE PRIMA DEL MENÙ Ogni mattina arriva ciò che il mare ha dato: il menù cambia con la giornata di pesca, non il contrario. 02 FILIERA CORTA Dalla pescheria di famiglia, sul litorale a sud di Roma, dritto in cucina: nessun passaggio di mezzo. 03 LAVORAZIONI ESSENZIALI Il pesce buono si riconosce da quanto poco serve per esaltarlo: la tecnica resta al suo servizio. LA NOSTRA CUCINA CUCINA DI MARE, STAGIONE PER STAGIONE Crudi, crostacei, primi e pesce del giorno. Una cucina che parte dalla tradizione marinara e cambia insieme al pescato, mantenendo al centro sapori netti, riconoscibili e immediati. Accanto, una cantina costruita negli anni con oltre 200 etichette e una particolare passione
| A business type in JSON-LD | no |
| Name | no |
| Telephone | +390000000000 (a tel: link, not structured) |
| Address | no |
| Opening hours | no |
| Menu or price list | an image chinappi.it/wp-content/uploads/4_Pasqua-Menu.jpg |
| Cuisine in structured data | no |
| JSON-LD blocks | 1 (BreadcrumbList, EntryPoint, ListItem, PropertyValueSpecification, ReadAction, SearchAction) |
No booking or ordering link found; only a phone number (+390000000000). An agent has nothing to act on.
Everything here comes from one fetch of the homepage as a crawler; the report turns it into a score and fixes, with a kit to paste.