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Title: Bombance — Restaurant bistronomique dans le Marais, Paris · language fr. First 1,800 of 5,917 characters:
Bombance — Restaurant bistronomique dans le Marais, Paris4.8· 1 070 avisLe lieuLa carteLes vinsPrivatisationHorairesInstagramContactPresseFR·ENRéserverBombance — restaurant bistronomique dans le Marais, Paris 4Bon vin — Bonne cuisineRéserver une tableVoir la carte40 rue des Blancs Manteaux, 75004 ParisLe lieuBistronomie de saison au cœur du Marais.Bombance, c'est un restaurant bistronomique niché rue des Blancs Manteaux, à deux pas du musée Picasso. Une cuisine de saisons et de terroirs, une carte courte qui change souvent, et des vins choisis chez des vignerons passionnés.En cuisine, Magali Martini, une cheffe talentueuse, compose ses assiettes à partir de produits qui ne viennent pas de loin. En salle, on partage le goût du bon vin et de la bonne table.Découvrir notre restaurant dans le Marais →Restaurant privatisable pour vos événements →Vu dans la presseGuide MichelinGault & MillauGilles PudlowskiSortir à ParisParis ZigZagLe Marais MoodLebeyLire toutes les mentions presse →La bonne cuisine — Carte du moisOctobreComposée par la cheffe Martini. Cuisine de saisons et de terroirs, carte renouvelée chaque mois.Formule déjeunerDu mardi au vendredi midiEntrée au choix + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert au choix30 €Entrée au choix + Plat du jour + Dessert au choix35 €Entrées et desserts au choix dans la carte. Deux plats du jour proposés par la cheffe, renouvelés chaque jour. Le soir, service uniquement à la carte.EntréesCarpaccio de magret de canard19 €Pommes paille, mayonnaise à l'ail noir, pickles de shimejiŒuf parfait19 €Crème d'oignons, oignons caramélisés, crumble d'amandesSeiche à la méditerranéenne20 €Sauce tomate et olives noires, crumble de parmesanChinchard mariné18 €Vinaigrette condimentée, feuille de riz soufflé, pignons de pinPlatsCui
| A business type in JSON-LD | Restaurant |
| Name | Bombance |
| Telephone | +33145354462 |
| Address | yes |
| Opening hours | no |
| Menu or price list | a menu or price-list page in HTML bombanceparis.fr/carte |
| Cuisine in structured data | Bistronomie, Cuisine française, Cuisine de saison |
| JSON-LD blocks | 2 (AdministrativeArea, BreadcrumbList, City, CreativeWork, EntryPoint, FoodEstablishmentReservation) |
| Link | Role | Where it goes |
|---|---|---|
| www.opentable.fr/restref/client/?rid=340566&lang=fr-FR | booking | an unrecognised third party |
| bombanceparis.fr/reserver | booking | the business's own site |
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