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Title: 21g Dumpling, l'âme du Dim Sum à Paris · language fr-FR. First 1,800 of 3,998 characters:
21g Dumpling, l'âme du Dim Sum à Paris 0 Passer au contenu Accueil Menu Click & collect / Livraison Contact Français Ouvrir le menu Fermer le menu Accueil Menu Click & collect / Livraison Contact Français Ouvrir le menu Fermer le menu Accueil Menu Click & collect / Livraison Contact Français Retour 21G DUMPLINGRestaurant de dim sum et Xiao Long Bao faits maison à Paris 11eL’âme du dim sum 點心 MENU Click & Collect / Livraison Chez 21G Dumpling, restaurant sino-taïwanais situé entre Bastille et Nation, nous célébrons l’art du dim sum à travers un savoir-faire artisanal exigeant.Notre spécialité : le Xiao Long Bao, le célèbre ravioli vapeur originaire de Shanghai, renfermant une farce savoureuse et un délicat bouillon.Façonné chaque jour à la main par nos maîtres bao, chaque Xiao Long Bao pèse exactement 21 grammes : un équilibre précis entre une pâte fine, une farce généreuse et un bouillon riche en saveurs.À la dégustation, le bouillon se libère en bouche pour offrir une véritable explosion de saveurs.Et 21 grammes, ce serait aussi, paraît-il, le poids de l’âme… UN DÉCOR INSPIRÉ DE TAÏWAN 台湾 Imaginé par une décoratrice de cinéma, 21G Dumpling vous plonge dans une atmosphère chaleureuse et colorée, inspirée des marchés de nuit taïwanais.Une immersion au cœur de l’Asie, en plein Paris 11e. DES DUMPLINGS FAÇONNÉS À LA MAINChaque jour, nos équipes préparent et façonnent nos dim sum sous vos yeux, dans notre cuisine ouverte.Pâtes fines, farces généreuses et ingrédients soigneusement sélectionnés : chaque ravioli est réalisé avec précision pour trouver le juste équilibre entre texture et saveur. DES SPÉCIALITÉS ENTRE TAÏWAN, SHANGHAI ET HONG KONGNotre carte vous invite à voyager entre Taïwan, Shanghai et Hong Kong à travers une sélection de spécialités sino-taïwanaises :Xiao Lo
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