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Home - Trespassers Home Küche Speisekarte Essen To Go Bar Cocktails Weine Kalte Getränke Kontakt täglich / daily 16:00 -1:00 Menu Feine Cocktails Cocktails tamales de Guatemala Lateinamerikanische Küche Speisekarte Herzlich Willkommen bei den sicherlich besten tamales in Berlin Am 12. April veranstaltet Guatemala en Berlín ein berliner Shuco-Essen im Trespassers! Ab 16 Uhr gibt es frisch zubereitete Shucos – die legendären guatemaltekischen Streetfood-Hotdogs, reich belegt und voller Geschmack. Kommt vorbei, bringt Hunger mit und genießt einen entspannten Nachmittag mit gutem Essen und netter Gesellschaft. Wir freuen uns auf euch! Bei Teilnahme bitten wir um eine Reservierung, damit wir genügend shucos vorrätig haben! Shucos ( brioche-Hotdogbun ca. 23cm) chorizo, hotdog-Wurst und Speck oder veganes Würstchen, Guacamol, eingelegter Weißkohl, Saucen und Salat. 12,80 € Dessert des Tages: Pastel Tres Leches. 5,00 € Shucos – Guatemalas Streetfood Es gibt Gerichte, die mehr sind als die Summe ihrer Zutaten. Der Shuco ist eines davon. Geboren auf den belebten Straßen von Guatemala-Stadt, geliebt von Schulkindern und Geschäftsleuten gleichermaßen, ist er heute das vielleicht ehrlichste Symbol des neueren guatemaltekischen streetfoods. Die Geschichte des Shucos beginnt in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts, in der Nähe des berühmten Liceo Guatemala. Ein Mann namens Francisco Ramos stellte dort seinen Wagen auf – er nannte ihn El Chino – und begann, Hotdogs auf guatemaltekische Art zu verkaufen. Seine Kunden waren zunächst die Anzugträger der Handelskammer und die Schüler des Liceos, die bei Schulschluss herbeiströmten. Was ihn von allen anderen unterschied, war eine simple, aber geniale Idee: frisch zubereiteter Guacamole als Basis. Avocado, Limette, Salz – mehr braucht es n
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