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Title: Shiyo – Restaurant Fusion Japonais à Lyon | Grand Hôtel-Dieu. First 1,800 of 2,518 characters:
Shiyo – Restaurant Fusion Japonais à Lyon | Grand Hôtel-Dieu ACCUEILCONCEPTCARTEBON CADEAUCONTACTCLICK & COLLECTRéserverRéserverQu’est-ce que SHIYO ?SHIYO (詩夜), qui signifie « nuit poétique » en japonais, est bien plus qu’un simple restaurant : c’est une immersion contemporaine dans l’univers de la cuisine japonaise.Chaque plat est pensé comme une composition d’équilibre et d’émotion, mêlant la finesse des produits à une créativité inspirée. Situé au cœur du Grand Hôtel-Dieu, lieu emblématique du patrimoine lyonnais, SHIYO déploie son univers dans un cadre unique, entre élégance urbaine et inspiration japonaise. Dans une atmosphère feutrée et apaisante, SHIYO vous invite à découvrir une cuisine fusion japonaise : des sushis revisités, des créations vapeur, des tapas modernes ou encore des desserts signature… Chaque bouchée est pensée pour éveiller les sens et surprendre les palais. Un voyage sensoriel au cœur de Lyon, où le Japon se réinvente avec délicatesse.RéserverSHIYO • L’art de la cuisine fusion japonaise à LyonDirigé par notre chef inspiré, véritable artisan du goût et de la créativitéNotre carteChez SHIYO, nous avons imaginé un menu original qui mêle liberté de choix et plaisir de découverte.Le principe : à chaque service, chaque convive sélectionne plusieurs petites assiettes à déguster, préparées avec soin par notre équipe. Notre carte créative fait dialoguer les grands classiques japonais et des interprétations plus modernes : sushis revisités, plats vapeur, options végétariennes raffinées… Le tout cuisiné à partir de produits frais et de saison, sélectionnés avec exigence. Aux beaux jours, profitez également de notre terrasse pour prolonger l’expérience autour de cocktails et de tapas d’inspiration japonaise. Un moment hors du temps, entre inspiration japona
| A business type in JSON-LD | Restaurant |
| Name | SHIYO |
| Telephone | +33 1 23 45 67 89 |
| Address | yes |
| Opening hours | yes |
| Menu or price list | a menu or price-list page in HTML www.shiyo.fr/carte |
| Cuisine in structured data | Cuisine japonaise, Sushis, Tartares |
| JSON-LD blocks | 2 (GeoCoordinates, ImageObject, Organization, PostalAddress, Restaurant, WebPage) |
| Link | Role | Where it goes |
|---|---|---|
| bookings.zenchef.com/results?rid=377346&pid=1001 | booking | zenchef, acting for the business |
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