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Title: L’Apibo · Restaurant de cuisine française, Paris 2e · language fr. First 1,800 of 3,067 characters:
L’Apibo · Restaurant de cuisine française, Paris 2e Aller au contenu Accueil La carte Le chef & la maison Accès & contact Réserver La table parisienne du chef Anthony Boucher Restaurant de cuisine française · Bistronomie de saison · Paris 2e, Montorgueil Réserver une table La carte Défiler Bienvenue à L’Apibo La maison d’Anthony Boucher L’Apibo est le restaurant bistronomique du chef Anthony Boucher, ouvert en avril 2012 au 31 rue Tiquetonne, dans le 2e arrondissement de Paris. La carte courte suit les saisons : menu en deux services à 40 €, en trois services à 52 €, carte blanche du chef en cinq services à 65 €. Au cœur du quartier Montorgueil, à Paris 2e et à cinq minutes à pied de Châtelet-Les Halles, L’Apibo sert une cuisine française de saison, à carte courte, renouvelée au fil du marché. Chaque assiette rassemble des produits qu’Anthony Boucher est allé chercher au fil de ses périples en France et ailleurs, travaillés avec la technique précise acquise dans les grandes maisons où il a fait ses classes. Autour, une salle d’une quarantaine de places, des murs de pierre blanchie, des tables de bois clair, et le quartier Montorgueil qui entre avec les habitués. Climatisée, la salle reste fraîche et conviviale même aux beaux jours, du déjeuner de midi au dîner qui s’attarde. La salle, sous les pierres de Paris Le tartare, radis et croustillant La pêche du moment, tomate et jeunes pousses Le foie gras, figue et pain toasté Le magret, petits pois et artichaut Le citron, agrumes et meringues Le chocolat, noix caramélisées À la carte en ce moment Menu du moment Le Bar filet nacré, riz noir vénéré, caviar d’aubergine, paprika fumé Le Cochon confit huit heures, mousseline de patate douce, légumes glacés Le Chocolat ganache, mousse, tuile de grué de cacao, sablé Menu en deux s
| A business type in JSON-LD | Restaurant |
| Name | L’Apibo |
| Telephone | +33155349450 |
| Address | yes |
| Opening hours | yes |
| Menu or price list | a menu or price-list page in HTML www.restaurant-lapibo.fr/la-carte.html |
| Cuisine in structured data | Cuisine française, Bistronomie de saison |
| JSON-LD blocks | 1 (EntryPoint, FoodEstablishmentReservation, GeoCoordinates, OpeningHoursSpecification, Person, Place) |
| Link | Role | Where it goes |
|---|---|---|
| www.restaurant-lapibo.fr/reserver.html | booking | the business's own site |
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