What an AI agent reads on die Küche - Mona John

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Title: MONA JOHN Köchin | Französisches Restaurant | Westendstraße 29, München, Deutschland · language de. First 1,800 of 3,259 characters:

MONA JOHN Köchin | Französisches Restaurant | Westendstraße 29, München, Deutschland top of pageM O N A J O H NRestaurantSpeisekarteTisch reservierenSpeiseletter AnmeldungGutscheineCateringExperienceMehrUse tab to navigate through the menu items.Tisch reservieren Salut, Ich bin Mona.Eigentlich Münchnerin, aber doch ein bisschen Französin im Herzen. Ich wollte schon immer Köchin werden! Und wo lernt man mehr über Kulinarik und Genießen, als in Frankreich? Es verschlug mich in den Westen Frankreichs, an die Atlantikküste. In Nantes, bis Mitte des letzten Jahrhunderts die Hauptstadt der Bretagne, lernte ich mit viel Butter (eine bretonische Angewohnheit) und Liebe (eine Tatsache in ganz Frankreich) zu kochen. Danach arbeitete ich in Paris, wo es meiner Meinung nach die innovativsten Restaurants Frankreichs gibt. Mein Traum allerdings war, mein eigenes Restaurant zu eröffnen. Deshalb blickte ich ein wenig über den Kochtopfrand hinaus und kehrte für ein betriebswirtschaftliches Studium in meine Heimatstadt zurück. Durch die Pandemie startete das Konzept „Kochen für Nachbarn“ und eröffne nun mein eigenes Restaurant „Coup de Coeur“ in der Westendstr. Meine Liebe gilt also in vielerlei Hinsicht weiterhin dem schönen Frankreich, der französischen Kochart und der "Art de vivre", der Kunst des genussvollen Lebens.Mit Liebe gekochtCoup de Coeur ist eine französische Redensart. Sie bedeutet soviel wie "eine spontane Begeisterung für etwas haben“, „etwas sehr mögen“. Das kann sich auf eine Speise beziehen, auf einen neuen Lieblingsort oder auf eine Person. In meinen Gerichten habe ich oft ein Coup de Coeur für ein bestimmtes Produkt, ich finde es spannend, was man aus einfachen Zutaten herausholen kann, wie vielfältig man sie zubereiten kann und

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