The Direct Index
Report · scanned 2026-10-14

What an AI agent reads on Dume

An assistant's crawler fetches the page once, without running JavaScript, and reads the text, the structured data and the links. This is that view of dume.it, from the copy the scanner kept.

9,623

characters of text without JavaScript

Restaurant

structured data for the business

2

of 3 AI crawlers turned away at the edge (GPTBot, ClaudeBot)

Text

The words an agent gets

Title: Dume Torino | Trattoria piemontese in Galleria Umberto I · language it. First 1,800 of 9,623 characters:

Dume Torino | Trattoria piemontese in Galleria Umberto I Home La Cucina Dicono di noi Menù Carta dei vini Eventi Privati Eventi aziendali Feste di laurea Cene private Anniversari Battesimi, comunioni e cresime Matrimoni intimi Contatti ITENFRES Prenota un tavolo × Home La Cucina Dicono di noi Menù Carta dei vini Eventi Privati Eventi aziendali Feste di laurea Cene private Anniversari Battesimi, comunioni e cresime Matrimoni intimi Contatti Prenota un tavolo 011 18753571 Instagram ITENFRES Dume — Trattoria Imperfetta Il tuo ristorante piemontese nel cuore di Torino Un salotto caldo in Galleria Umberto I, dove la cucina piemontese contemporanea incontra la stagionalità, la ricerca dei produttori e una lista vini curata. Prenota il tuo tavolo e vieni a scoprire i sapori veri di Torino. Scopri il Menù Prenota un tavolo @dume.torino Cucina piemontese contemporanea Scorri Dove siamo In Galleria Umberto I, nel centro di Torino Dume è il ristorante di cucina piemontese contemporanea nella storica Galleria Umberto I, a pochi passi dal Quadrilatero Romano e da Piazza Castello. Un salotto caldo per pranzo e cena, con carta vini piemontese e sala riservabile fino a 40 ospiti. Scopri il locale Scopri il nostro Menù Un’autentica esperienza di gusto nel cuore di Torino A/ Vitello tonnato CBT Cottura a bassa temperatura, la rivisitazione di un classico piemontese 16€ A/ Battuta di Fassona al coltello Salsa tartara, tuorlo marinato e sedano agro 17€ P/ Agnolotti del plin ai tre arrosti e Barolo Del Pastificio Peinetti, in demi-glace 21€ S/ La Grissinopoli del Dume Cotoletta di sanato impanata alla torinese, anche da condividere 44€ D/ Torta di nocciole delle Langhe Senza farina, con zabaglione 7€ Menù completo & carta dei vini Tutto il buono della natura al ristorante Cucina piemo
Facts

What it can state about the business

A business type in JSON-LDRestaurant
NameDume
Telephone+3901118753571
Addressyes
Opening hoursyes
Menu or price lista menu or price-list page in HTML dume.it/menu/ · 1 prices seen in the text
Cuisine in structured dataPiemontese, Cucina Piemontese Contemporanea, Italiana
JSON-LD blocks3 (AdministrativeArea, AggregateRating, Answer, BreadcrumbList, City, FAQPage)
Actions

The links it would act on

LinkRoleWhere it goes
dume.it/prenota-un-tavolo/bookingthe business's own site

Everything here comes from one fetch of the homepage as a crawler; the report turns it into a score and fixes, with a kit to paste.