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Title: Chez Pipo • Restaurant Nice • Socca et spécialités niçoises · language fr. First 1,800 of 3,081 characters:
Chez Pipo • Restaurant Nice • Socca et spécialités niçoises Français English Se rendre Chez Pipo avec Google Histoire de Chez Pipo Histoire de la Socca Réservation groupes La carte Contact & Plan d'accès Chez Pipo vous accueille sans réservation du Mercredi au Dimanche de 11h30 à 14h30 et de 17h30 à 22h00 La Socca Star incontestée de tous nos plats ! On lui doit la célébrité de Chez Pipo. A base de farine de pois chiche cette galette, sans gluten, croustillante et moelleuse justifie à elle seule votre passage ici. Plus qu’un plat la socca est une véritable tradition et on la déguste entre amis ou en famille, depuis des générations. Les Tartinades Produit d’apéritif idéal pour patienter jusqu’à l’arrivée de votre plat principal. Différentes saveurs locales en duo à tartiner sur des croûtons de pain fraichement doré. Tapenades d’olives, crème d’anchoïade, mélange de légumes provençal ou tomates séchées tout est présent pour vous faire passer un moment d’apéro niçois. La Pissaladière Autre plat phare de la cuisine niçoise familiale, la pissaladière est constituée d’une pâte à pain historiquement badigeonnée de pissalât et recouverte d’oignons caramélisés. Le pissalât est une purée de poissons salés, qui a d’ailleurs donné son nom à la spécialité. Cette purée est fabriquée à base d’un mélange pilé de sardines, d’anchois ou de poutine. Aujourd’hui, il est plus souvent remplacé par des filets d’anchois en garniture de la pissaladière. Les oignons, cuits séparément, deviennent presque confits. C’est un produit d’apéritif individuel ou à partager. La Pizza Pâte épaisse et moelleuse, recouverte d’un lit de tomates fraîches et arrosée de basilic, d’ail et d’huile d’olive. Contrairement à la pissaladière elle n’est pas niçoise mais en porte les coule
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| Menu or price list | a menu or price-list page in HTML www.chezpipo.fr/fr/la-carte |
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| www.chezpipo.fr/fr/reservation-groupes | booking | the business's own site |
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