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Title: Belle Lurette | Belle Lurette · language fr. First 1,800 of 4,504 characters:

Belle Lurette | Belle Lurette top of page MENUPrivatisationNous contacter / RéserverGalerie Café - Cantine - Guinguette Belle Lurette est un café - cantine - guinguette situé à Lyon 9 au coeur du quartier de Vaise, qui évolue au cours de la journée comme au fil des saisons. ​ C'est un lieu de partage et de convivialité ouvert à tous, et géré dans une démarche éco responsable et citoyenne. ​ Ici, la cuisine est maison, locale et majoritairement issue d'une agriculture biologique. Nous travaillons en circuit court avec des producteurs et artisans de la région, choisis pour leur engagement envers le vivant. Nous cuisinons des produits frais, travaillés dans leur intégralité, avec l’envie de nourrir bien, les gens comme la terre. Joyeux, vivant, familial, Belle Lurette est un lieu où l'on aime s'attarder. Nous avons imaginé le restaurant comme une maison permettant de s'adonner à tous types d'activités et accueillir une grande diversité d'événements.Nous croyons en une restauration engagée, du producteur à l’assiette. Nous sélectionnons des agriculteurs et artisans locaux avec lesquels nous partageons des valeurs communes : agriculture biologique, respect du vivant, travail juste. Nous cuisinons les produits dans leur intégralité, limitons le gaspillage, privilégions le vrac et compostons nos déchets organiques. Notre mobilier est exclusivement de seconde main. Venir chez Belle Lurette, ce n’est pas seulement manger au restaurant. C’est participer à un modèle plus vertueux et soutenir un écosystème local.Tout au long de la

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