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Title: AMA NOODLE — Nouilles chinoises faites maison à Lyon Part-Dieu · language en. First 1,800 of 2,816 characters:
AMA NOODLE — Nouilles chinoises faites maison à Lyon Part-Dieuama·noodleLa maisonContactVoir la carte Lyon · Part-DieuAMAnoodleNouilles artisanales chinoises faites maison à Lyon Part-Dieu. Une cuisine familiale authentique, préparée chaque jour selon un savoir-faire traditionnel.Voir la carte Nous rendre visiteUne histoire de familleAvant tout, une aventure familiale.AMA NOODLE est né de l'envie de partager avec Lyon les saveurs authentiques des nouilles chinoises traditionnelles, préparées chaque jour avec passion et exigence. Une cuisine simple, généreuse, fidèle à nos racines.Notre signatureNos nouilles sont faites maison.Chaque jour, notre famille pétrit, étire et coupe les pâtes à la main. C'est un geste lent, exigeant, transmis de génération en génération — celui qui donne à nos nouilles leur texture incomparable.Pâte fraîche préparée chaque matinÉtirage à la main selon la traditionRecettes familiales chinoises authentiquesBouillons mijotés longuement, produits fraisSpécialitésNos bols signatures.Nouilles fraîches de blé faites maison, bouillon de bœuf mijoté 8 à 12 heures. Niveau de piment sur-mesure.Soupe · Bœuf braiséBouillon de bœuf infusé 8 à 12h, bœuf tendre à la sauce rouge.14,80 €Soupe · CrevettesCrevettes sautées, bouillon signature, nouilles fraîches maison.14,80 €Soupe · Canard laquéCanard laqué, peau croustillante, pak choï et bouillon long.15,80 €AccompagnementsPetits plats à partager.En formule : 2 accompagnements pour +4 €, ou une boule de glace artisanale (matcha, sésame noir, yuzu, litchi) pour +2 €.Bœuf braisé aux épicesPoulet effiloché marinéCrevettes marinéesConcombre à l'ailChampignons noirsLe restaurantDeux étages pour vous accueillir.Au cœur de la Part-Dieu, notre salle se déploie sur deux niveaux dans un cadre moderne et cha
| A business type in JSON-LD | Restaurant |
| Name | AMA NOODLE |
| Telephone | +33472609082 |
| Address | yes |
| Opening hours | yes |
| Menu or price list | a menu or price-list page in HTML ama-noodle.fr/carte · 3 prices seen in the text |
| Cuisine in structured data | Chinese, Noodles, Asian |
| JSON-LD blocks | 1 (GeoCoordinates, OpeningHoursSpecification, PostalAddress, Restaurant) |
No booking or ordering link found; only a phone number (+33472609082). An agent has nothing to act on.
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