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Title: GIUMELLA Gastronomia Vegana Firenze. First 1,800 of 4,992 characters:
GIUMELLA Gastronomia Vegana Firenze La gastronomia vegana a Firenze, una cucina sana con i profumi e la passione della tradizione Toscana, la semplicità della cucina casalinga. Giumella è gastronomia da asporto e su ordinazione. Offre anche un servizio catering vegano. Le nostre ricette sono ispirate dai prodotti delle campagne vicine, biologici, a km 0, cucinati in giornata, per offrire pietanze gustose e nutrienti. Produciamo tutti i giorni Reseitan, che proponiamo in tanti formati diversi. Ricette con cereali e legumi, semi e prodotti di stagione. Una cucina sana, responsabile, orientata all'integrazione e non all'integralismo. È la varietà che permette un bilanciamento nutrizionale. "È la quantità che fa il veleno" (Paracelso). RESEITAN Seitan prodotto con semola di grano duro toscano selezionata e macinata a pietra, acqua, sale e lenticchie. Il nostro seitan è prodotto fresco tutti i giorni in tanti diversi formati. Come le fettine ottime all’olio o impanate, il carpaccio da marinare per i patti freddi o ad insalata, il gran pezzo da brasare secondo la tradizione, i nodini, speciali per tutti i piatti in umido, tengono molto bene la cottura. Si cucina come la carne, con cotture brevi per renderlo croccante. Si conserva in frigo per 3,4 giorni. CACIOVEG I nostri Cacioveg sono formaggi vegani gustosi e nutrienti, in gusti vari, a base di semi come Noci, Mandorle, semi di girasole, fiocchi di avena, farina di riso, ricchi di vitamina B1, B6 nutrienti leggeri. Stagionati o freschi come la ricotta di latte di soia (biologico italiano), che prepariamo fresca ogni mattina. Ottimi da consumare al naturale o cucinati. CIBOVEGAN Con la nostra gastronomia vegana proponiamo ogni giorno appetitose ricette con il seitan di nostra produzione, con cereali, legumi, proteine v
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