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title: What an AI agent reads on とこ井 · The Direct Index
url: https://directindex.org/r/udon-tokoi.com/agent-view?format=md
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 [Report](https://directindex.org/r/udon-tokoi.com) · scanned 2026-10-22

# What an AI agent reads on とこ井

An assistant's crawler fetches the page once, without running JavaScript, and reads the text, the structured data and the links. Below is what it gets from [udon-tokoi.com](http://udon-tokoi.com/), taken from the copy the scanner kept.

995

characters of text without JavaScript

none

structured data for the business

0

of 3 AI crawlers turned away at the edge

 Text

## The words an agent gets

Title: 武蔵野うどん 肉汁饂飩屋とこ井 · language ja. First 995 of 995 characters:

```
武蔵野うどん 肉汁饂飩屋とこ井 「武蔵野うどん」とは 東京都多摩地域埼玉県西部(かつての武蔵国の入間郡と多摩群）に伝わるうどんのことである。 「手打ちうどん」とも呼ばれる。 武蔵野とは、多摩川と荒川に挟まれた武蔵野台地の地理的呼称である。 しかし､「武蔵野うどん」の特徴を備えたものは、荒川以東の埼玉県北本市や加須市・熊谷市、比企群などの埼玉県の平野部全体に見られ、 武蔵野以外の地方でも近年「武蔵野うどんの店」と称する例が見られるようになった。「武蔵野うどん」という名称は伝統的なものではなく、実際に食されている地域を考慮せずに後から付けられたものである。 多摩地域から埼玉入間郡にまたがる武蔵野台地は、関東ローム層に覆われており、水田を使用する米より良質な小麦の生産が盛んであった。 こうしたことから、うどんが食べられるなど小麦主食の文化地帯となっており、各家庭でうどんを打つ習慣があった。 麺は、一般的なうどんよりも太く、色はやや茶色がかっている。加水率が低い。 コシがかなり強く、食感は力強い物でゴツゴツしている（つるりとはしていない）食するときには麺は、ざるに盛って「ざるうどん」もしくは「もりうどん」とする。 つけ麺の汁は、かつおだしを主とした強い味で甘みがある。 シイタケ、ゴマなどを具として混ぜたものを、温かいまま茶碗ないしそれに近い大きさの器に盛る。 ねぎや油揚げなどの薬味を好みで混ぜ、汁をうどんにからませて食べる。 豚肉の細切れを具にしたメニューの「肉汁うどん」などは明治時代中期以降の食べ方である。 ニュースリリース お知らせ 2021.11.16 11月19日 さいたま新都市店オープン！ コクーンシティ 埼玉新都心に「武蔵野うどん とこ井」が新規オープン！高円寺本店とは一部異なるメニューもございます。是非ご来店ください。 〒330-0843埼玉県... 2021.11.16 サイトリニューアルのお知らせ いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。このたび、ホームページをより使いやすく快適にご利用いただけるように、ホームページのリニューアルを行いました。 今... 一覧を見る 店舗情報 さいたま新都心店NEWOPEN！ 高円寺店 MORE さいたま新都心店 MORE ▶ TOP © OIZUMI FOODS All Rights Reserved.
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 Facts

## What it can say about the business

| A business type in JSON-LD | no |
| Name | no |
| Telephone | no |
| Address | no |
| Opening hours | no |
| Menu or price list | nothing |
| Cuisine in structured data | no |
| JSON-LD blocks | 0 |

 Actions

## The links it would act on

No booking or ordering link found. An agent has nothing to act on.

Everything here comes from fetching the homepage once as a crawler. The [report](https://directindex.org/r/udon-tokoi.com) turns it into a score and a list of fixes, with code to paste.

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Business listings come from OpenStreetMap contributors, under the ODbL. Scores are published under the same licence.

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