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title: What an AI agent reads on 発酵薬膳&カフェ Kawasemi · The Direct Index
url: https://directindex.org/r/sou-sou.com/agent-view?format=md
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 [Report](https://directindex.org/r/sou-sou.com) · scanned 2026-10-17

# What an AI agent reads on 発酵薬膳&カフェ Kawasemi

An assistant's crawler fetches the page once, without running JavaScript, and reads the text, the structured data and the links. This is that view of [sou-sou.com](https://www.sou-sou.com/kawasemi.html), from the copy the scanner kept.

1,972

characters of text without JavaScript

none

structured data for the business

0

of 3 AI crawlers turned away at the edge

 Text

## The words an agent gets

Title: 発酵薬膳&カフェ Kawasemi · language ja. First 1,800 of 1,972 characters:

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発酵薬膳&カフェ Kawasemi TOP コンセプト 一汁一菜 店内 発酵卵ハッコーはる 店舗 グループ 発酵薬膳&カフェ Kawasemi はっこうやくぜん カフェ カ ワ セ ミ 発酵薬膳&カフェ Kawasemiコンセプト こころとからだが喜ぶ、発酵薬膳の古民家風カフェ、Kawasemiです。 奈良県の『発酵卵』を中心に、こだわりの国産素材を薬膳の考え方で組み合わせ、医食同源、体にも心にも嬉しいお料理を提供しています。 一部のお野菜は自家農園栽培、お米は無農薬栽培された熊本県産ヒノヒカリを使用しています。 すべてのお料理には、発酵卵の殻から煮出した発酵水を使用し、素材の旨味と栄養を引き出しています。 こだわりとぬくもりの発酵薬膳をお楽しみください。 一汁一菜 季節の野菜をたっぷり使った具だくさんのお味噌汁。肉・魚・野菜から選べる日替わりのおかず。お料理には発酵卵・発酵水を使用しております。（新陳代謝を高める効果があります） Kawasemiご膳 日本人が古来から親しんでいる発酵食品・発酵調味料を活用し、季節の食材を調理しております。 ※現在、コース料理はご用意しておりません。 店内 古民家風の内装は、細部にまでこだわっています。一枚板のカウンターや梁の見える天井。落ち着いた雰囲気の中、ゆっくりとした時間をお過ごしください。 テラス 天気と気候がよければ、庭先のテラスでお食事をしていただけます。都会ではなかなか味わうことができない四季を感じて頂けるかと思います。 発酵卵 塩分ゼロのぬか床で発酵させた、身体にやさしい卵です。代謝を高め美容と健康に効果があるといわれています。 発酵卵ハッコーはるについて 発酵卵「ハッコーはる卵」とは、安全安心な飼料・水・運動を与え、大切に育てられた鶏の卵を、奈良の光明さんオリジナル開発の塩分ゼロのぬか床で発酵させた薬膳卵です。 卵の殻１個分を約３００ccの水で沸騰させて濾したお湯は、食材がもつアク・シブ・クサミを消し、隠れた旨みを引き出し、又油や糖をサラサラにする水に変化します。 Kawasemiではこの発酵水を炊飯・おみそ汁・煮物などの料理にふんだんに使用する事で、より健康的かつ美味しいお食事をご提供しています。 ご愛用いただきますと、疲れが残りにくく体が軽い、冷えの改善、風邪を引きにくい、夏バテしにくい、などのさまざまな身体の改善がみられます。 お店より 障害のある人もない人も、みんなが自分の人生を創造して、生きることを奏でるという願いを込めて作ってきました。そしてこれからもそうありたいと熱望しています。 そんな想いを形にするために『Kawasemi』を創りました。 誰にとっても、生きとし生けるもの全ての根源である『食』から、人と物を愛おしく思う心を私たちから伝えて行きたいと思います。 私たちが今までに巡り会えた全ての出会いを大切に育てていきます。これまで出会ってきた全ての皆様に、感謝の願いを込めて。 発酵薬膳&カフェ Kawasemi をオープンいたしました。 お店について 店名 発酵薬膳&カフェ Kawasemi 住所 大阪府大阪市城東区中央1-6-29 電話番号 06-6935-1111 営業時間 11:45～16:00(LO)（日・祝定休） ※都合により休業する場合がございます Instagram グループ 社会福祉法人 そうそうの杜 「すべての人がその人らしく生き生きと暮らせる地域と社会を創っていきます。」 を基本理念として、大阪市城東区にて障害の有無に関わらず児童から高齢の方まで、住んでいる地域の中で生き生きとした生活を送れるような地域作りと地域に根ざした事業を展開しています。 住所 城東区鴫野東3-2-26電話 06-6965-7171 ビュッフェレストラン 杜のＳｈｏｋｕｄｏ 体の中から綺麗になると話題の発酵食による 「菌活」美容とダイエット効果が期待できる発酵料理をこだわりの味付けで美味しく“ビュッフェ形式”で召し上がって頂けます。 営業時間 11:45～14:00 （Lunch Time） 14:30～17:00 （Cafe Time） 定休日 日月・祝 住所 城東区鴫野東3-2-26 電話 06-6955-8080 Lianの杜 南鴫野商店街の近くに子どもから大人まで喜んで
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 Facts

## What it can state about the business

| A business type in JSON-LD | no |
| Name | no |
| Telephone | 06-6935-1111 (a tel: link, not structured) |
| Address | no |
| Opening hours | no |
| Menu or price list | nothing |
| Cuisine in structured data | no |
| JSON-LD blocks | 0 |

 Actions

## The links it would act on

No booking or ordering link found; only a phone number (06-6935-1111). An agent has nothing to act on.

Everything here comes from one fetch of the homepage as a crawler; the [report](https://directindex.org/r/sou-sou.com) turns it into a score and fixes, with a kit to paste.

#### The Direct Index

[Why direct](https://directindex.org/why)[What agent-direct means](https://directindex.org/agent-direct)[About and principles](https://directindex.org/about)[Methodology](https://directindex.org/methodology)[Privacy](https://directindex.org/privacy)[Terms](https://directindex.org/terms)

#### Use it

[Free scanner](https://directindex.org/scan)[City indexes](https://directindex.org/cities)[Search the index](https://directindex.org/search)[Rankings](https://directindex.org/rankings)[What assistants recommend](https://directindex.org/assistants)[Ask the index](https://directindex.org/ask)

#### Vendors and help

[Booking and ordering vendors](https://directindex.org/vendors)[Do their terms allow agents?](https://directindex.org/vendors/terms)[Vendor verification](https://directindex.org/vendors/verification)[Website builders](https://directindex.org/builders)[Who can fix this](https://directindex.org/providers)[For agencies](https://directindex.org/agency)

#### For agents

[llms.txt](https://directindex.org/llms.txt)[llms-full.txt](https://directindex.org/llms-full.txt)[OpenAPI](https://directindex.org/openapi.json)[MCP server](https://directindex.org/.well-known/mcp/server-card.json)[A2A agent](https://directindex.org/.well-known/agent-card.json)[Direct feeds](https://directindex.org/direct.json)

#### Data

[Open data, CSV and JSON](https://directindex.org/data)[The quarterly edition](https://directindex.org/editions)[City data, JSON and Markdown](https://directindex.org/cities)[Sitemap](https://directindex.org/sitemap.xml)

Business listings from OpenStreetMap contributors, ODbL. Scores under the same licence.

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