---
title: What an AI agent reads on Al Coltello · The Direct Index
url: https://directindex.org/r/ristorantealcoltello.it/agent-view?format=md
---

[The Direct Index](https://directindex.org/)
[Scanner](https://directindex.org/scan)[Cities](https://directindex.org/cities)[Rankings](https://directindex.org/rankings)[Search](https://directindex.org/search)[Guides](https://directindex.org/guides)[About](https://directindex.org/about)

 [Report](https://directindex.org/r/ristorantealcoltello.it) · scanned 2026-10-14

# What an AI agent reads on Al Coltello

An assistant's crawler fetches the page once, without running JavaScript, and reads the text, the structured data and the links. This is that view of [ristorantealcoltello.it](https://www.ristorantealcoltello.it/), from the copy the scanner kept.

2,068

characters of text without JavaScript

none

structured data for the business

0

of 3 AI crawlers turned away at the edge

 Text

## The words an agent gets

Title: Ristorante Al Coltello – Milano – Solo Carne alla Brace · language it-IT. First 1,800 of 2,068 characters:

```
Ristorante Al Coltello – Milano – Solo Carne alla Brace Skip to content Location Menu Prenotazioni News & Promo Contattaci Benvenuti Solo Carne alla Brace! Prenota un tavolo Prenota un tavolo Vieni a trovarci Vieni a trovarci Ristorante Al Coltello Dove la carne è l’indiscussa protagonista. Allevamenti selezionati, frollatura dry aged minima 30 giorni e cottura nel forno a brace “Pira” utilizzando una miscela di carboni speciali provenienti da Cuba e Argentina.Al Coltello utilizziamo il forno Pira perché fonde elegantemente, in una sola macchina, gli aspetti caratteristici del forno e della griglia. Risultato? Una cottura della carne perfetta che regala una golosa crosticina esterna e un interno succoso. Scopri il nostro Menu Da un’attenta selezione dei migliori allevatori alla scelta di prodotti di altissima qualità Antipasti Primi Secondi Hamburger Contorni Carta dei Vini Un po' di storia Ristorante Al Coltello: da noi solo carne alla brace! Dopo diversi anni di esperienza al servizio dei buon gustai Milanesi (amanti del pesce freschissimo!) grazie alla gestione del Ristorante La Forchetta, abbiamo pensato di innalzare il livello della sfida creando un nuovo standard nel settore delle steakhouse…Non solo griglia a vista e carni da allevamenti selezionati: abbiamo scelto per Voi prodotti di altissima qualità e metodi di cottura che rispettano e valorizzano la carne. Accompagnate il tutto con una ricca e pregiata selezione di vini, ed eccovi servita un’esperienza indimenticabile! Leggi tutto Leggi tutto Ristorante Al Coltello - News Leggi le nostre novità, promozioni ed eventi! parideMarzo 17, 2026Menu Pasqua 2026 parideMarzo 19, 2022Vini di qualità in... parideMarzo 7, 2022Carta American Express, benvenuta! Leggi tutto Leggi tutto... Milano – Via Dei Fiordalisi, 1 (ing
```

 Facts

## What it can state about the business

| A business type in JSON-LD | no |
| Name | no |
| Telephone | +390291570112 (a tel: link, not structured) |
| Address | no |
| Opening hours | no |
| Menu or price list | a menu or price-list page in HTML www.ristorantealcoltello.it/menu/ |
| Cuisine in structured data | no |
| JSON-LD blocks | 0 |

 Actions

## The links it would act on

| Link | Role | Where it goes |
| --- | --- | --- |
| [www.ristorantealcoltello.it/prenotazioni/](https://www.ristorantealcoltello.it/prenotazioni/) | booking | the business's own site |

Everything here comes from one fetch of the homepage as a crawler; the [report](https://directindex.org/r/ristorantealcoltello.it) turns it into a score and fixes, with a kit to paste.

#### The Direct Index

[Why direct](https://directindex.org/why)[What agent-direct means](https://directindex.org/agent-direct)[About and principles](https://directindex.org/about)[Methodology](https://directindex.org/methodology)[Privacy](https://directindex.org/privacy)[Terms](https://directindex.org/terms)

#### Use it

[Free scanner](https://directindex.org/scan)[City indexes](https://directindex.org/cities)[Search the index](https://directindex.org/search)[Rankings](https://directindex.org/rankings)[What assistants recommend](https://directindex.org/assistants)[Ask the index](https://directindex.org/ask)

#### Vendors and help

[Booking and ordering vendors](https://directindex.org/vendors)[Do their terms allow agents?](https://directindex.org/vendors/terms)[Vendor verification](https://directindex.org/vendors/verification)[Website builders](https://directindex.org/builders)[Who can fix this](https://directindex.org/providers)[For agencies](https://directindex.org/agency)

#### For agents

[llms.txt](https://directindex.org/llms.txt)[llms-full.txt](https://directindex.org/llms-full.txt)[OpenAPI](https://directindex.org/openapi.json)[MCP server](https://directindex.org/.well-known/mcp/server-card.json)[A2A agent](https://directindex.org/.well-known/agent-card.json)[Direct feeds](https://directindex.org/direct.json)

#### Data

[Open data, CSV and JSON](https://directindex.org/data)[The quarterly edition](https://directindex.org/editions)[City data, JSON and Markdown](https://directindex.org/cities)[Sitemap](https://directindex.org/sitemap.xml)

Business listings from OpenStreetMap contributors, ODbL. Scores under the same licence.

```json
{"@context":"https://schema.org","@graph":[{"@type":"Organization","@id":"https://directindex.org/#org","name":"The Direct Index","url":"https://directindex.org/","logo":"https://directindex.org/favicon.svg","founder":{"@type":"Person","name":"Antonio Curado"},"description":"Independent measurement of whether AI agents can find, read and act on a business's own website."},{"@type":"WebSite","@id":"https://directindex.org/#site","url":"https://directindex.org/","name":"The Direct Index","publisher":{"@id":"https://directindex.org/#org"},"inLanguage":"en","potentialAction":{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https://directindex.org/scan?url={url}"},"query-input":"required name=url"}},{"@type":"WebAPI","name":"The Direct Index API","url":"https://directindex.org/openapi.json","documentation":"https://directindex.org/llms-full.txt","provider":{"@id":"https://directindex.org/#org"}}]}
```