# Ponzu: Agent-Direct Score B (73.8 %)

Website: http://ponzu.de
Bericht: https://directindex.org/r/ponzu.de/de
Geprüft: 2026-10-20 (Vorläufig: der Aktionstest und die Prüfung der Nennungen durch Assistenten noch ausstehend; der schraffierte Teil des Balkens ist noch nicht gemessen.)
Ponzu ist weitgehend bereit für Agenten.
Ein KI-Assistent kann die Website von Ponzu öffnen. Er kann lesen, was Ponzu anbietet. Er findet einen Weg, direkt auf der Website zu reservieren oder zu bestellen.

## Direkte Links
- Direkt reservieren: https://ponzu.de/tisch-reservieren/ (auf der eigenen Website des Betriebs)
- Speisekarte: https://ponzu.de/speisekarte/
- Telefon: +49 40 81972461
- Adresse: Tibarg 16 22459 Hamburg
- Öffnungszeiten, laut OpenStreetMap · Overture Maps: Mo 15:00–22:00; Di–Do 12:00–15:00, 17:00–22:00; Fr 12:00–15:00, 17:00–22:30; Sa 15:00–22:30; So 15:00–22:00
- Die Karte nennt: vegane Optionen, vegetarische Gerichte, Allergene, Mittagstisch oder Menü
- Außenplätze (OpenStreetMap)

## Was zuerst zu beheben ist
- **Keine strukturierten Daten für den Betrieb.** (+14 Punkte) Fügen Sie schema.org-JSON-LD für den Betrieb hinzu (Restaurant, LocalBusiness or the closest type, with name, address, telephone and openingHoursSpecification, plus servesCuisine and acceptsReservations). Es ist der Block, den jeder Assistent zuerst liest; das Reparatur-Kit unten hat ihn ausgefüllt. Anleitung: https://directindex.org/guides/structured-data-restaurant
- **Keine llms.txt.** (keine Punkte, trotzdem sinnvoll) Heute optional, mit wenig Aufwand hinzuzufügen: eine kurze Textdatei, die den Betrieb für Sprachmodelle beschreibt. Anleitung: https://directindex.org/guides/llms-txt-for-a-business
- **Die Telefonnummer der Website ist nicht die der offenen Daten.** Die Website zeigt 213-200-5078%20; OpenStreetMap oder Overture Maps führt +49 40 81972461. Ein Assistent, der zwei verschiedene Nummern sieht, weiß nicht, welcher er trauen soll. Korrigieren Sie die falsche: die Website, oder die Kartendaten auf openstreetmap.org.

## Was die Website Besuchern sagt (Gemessen, nicht bewertet)
- **Keine englische Version angegeben.** Besucher aus dem Ausland und Assistenten, die auf Englisch antworten, lesen die Seite so, wie sie ist. In Hamburg geben 12% der vergleichbaren Websites eine an.

## Reparatur-Kit: Was einzufügen ist

Strukturierte Daten (JSON-LD). Ein Block im head der Seite oder im Feld für eigenen Code des Baukastens. Ersetzen Sie, was nicht stimmt.

```html
<script type="application/ld+json">
{
  "@context": "https://schema.org",
  "@type": "Restaurant",
  "name": "Ponzu",
  "url": "http://ponzu.de",
  "telephone": "+49 40 81972461",
  "address": {
    "@type": "PostalAddress",
    "streetAddress": "Tibarg 16",
    "postalCode": "22459",
    "addressLocality": "Hamburg",
    "addressCountry": "DE"
  },
  "geo": {
    "@type": "GeoCoordinates",
    "latitude": 53.6182374,
    "longitude": 9.9507097
  },
  "openingHours": "Tu-Th 12:00-15:00,17:00-22:00; Fr 12:00-15:00,17:00-22:30; Sa 15:00-22:30; PH,Su,Mo 15:00-22:00",
  "servesCuisine": [
    "sushi",
    "asian"
  ],
  "acceptsReservations": "https://ponzu.de/tisch-reservieren/",
  "hasMenu": "https://ponzu.de/speisekarte/",
  "potentialAction": [
    {
      "@type": "ReserveAction",
      "target": {
        "@type": "EntryPoint",
        "urlTemplate": "https://ponzu.de/tisch-reservieren/",
        "actionPlatform": [
          "http://schema.org/DesktopWebPlatform",
          "http://schema.org/MobileWebPlatform"
        ]
      },
      "result": {
        "@type": "Reservation",
        "name": "Reservation"
      }
    }
  ]
}
</script>
```

llms.txt. Als /llms.txt im Wurzelverzeichnis der Website speichern.

```
# Ponzu

> restaurant (sushi, asian) in Tibarg 16 22459 Hamburg, Hamburg. Phone +49 40 81972461.

## Book or order directly

- Book: https://ponzu.de/tisch-reservieren/ (on the business's own site)
- Menu: https://ponzu.de/speisekarte/

## Opening hours

Tu-Th 12:00-15:00,17:00-22:00; Fr 12:00-15:00,17:00-22:30; Sa 15:00-22:30; PH,Su,Mo 15:00-22:00

## About

- Website: http://ponzu.de
- This file follows llms.txt (https://llmstxt.org): a short plain-text description for language models.
```

## Bereits in Ordnung
- **robots.txt lässt KI-Crawler herein.** Keine Regel sperrt die wichtigen KI-User-Agents.
- **KI-Crawler bekommen die Seite.** GPTBot, ClaudeBot und PerplexityBot haben alle eine normale Antwort erhalten.
- **Speisekarte oder Preisliste ist eine HTML-Seite.** Agenten können Einträge und Preise direkt lesen.
- **Reservierung auf der eigenen Website.** Agenten können reservieren, ohne dass ein Marktplatz dazwischen ist.

## Wo die Website steht
392 von 2326 in Hamburg. Unter den besten 17 % der geprüften Websites dieses Index.

| Was das beste Zehntel des Index tut | Beste 10 % | Diese Website |
|---|---|---|
| Reservierungen oder Bestellungen auf der eigenen Domain | 96% | ja |
| Speisekarte oder Preisliste als HTML | 74% | ja |
| KI-Crawler zugelassen (keine Sperre am Eingang, keine in der robots.txt) | 92% | ja |
| Strukturierte Daten mit Adresse, Telefon und Öffnungszeiten | 44% | nein |
| llms.txt vorhanden | 32% | nein |

Nächste Adressen mit ähnlichem Angebot: Rice Germany (C, 1457 m, https://directindex.org/r/ricebyrice.com/de); Simple Kitchen (C, 2488 m, https://directindex.org/r/lyloquan.de/de); Long Asia (C, 2728 m, https://directindex.org/r/long-asia.de/de); Asiahub Eidelstedt (C, 3104 m, https://directindex.org/r/asiahub-eidelstedt.de/de); Quan 19 (D, 3284 m, https://directindex.org/r/eidelstedtcenter.de/de); Zensai (D, 3356 m, https://directindex.org/r/zensai-hamburg.de/de); Kyodai (D, 3450 m, https://directindex.org/r/sushikyodai.de/de); Alster Sushi (F, 3679 m, https://directindex.org/r/alstersushi.de/de); MO - Restaurant (A, 3760 m, https://directindex.org/r/mo-restaurant.de/de); Raw Like Sushi (F, 3762 m, https://directindex.org/r/raw-like-sushi.de/de).

## Was Assistenten antworten
Noch nicht gefragt. Assistenten werden zu den bestplatzierten Betrieben jedes Index gefragt und zu jedem beanspruchten Betrieb sofort nach dem Beanspruchen; beanspruchen Sie diese Seite, um dabei zu sein.

Auf 12 Alltagsfragen zu Hamburg nannten die Assistenten 87 Orte; Ponzu war nicht darunter. Sehen, wer genannt wurde: https://directindex.org/city/hamburg/recommended


Im Vergleich: Websites mit WordPress 55% (24% A oder B, 224455 Websites); Diese Website 73.8%.

Sehen, was ein KI-Agent auf dieser Website liest: https://directindex.org/r/ponzu.de/agent-view

## Businesses like Ponzu in Hamburg

| Group | Sites | Avg score | A or B | This site |
|---|---|---|---|---|
| Businesses of the same kind in Hamburg | 2326 | 51% | 22% | 73.8% |
| Sites built with WordPress in Hamburg | 761 | 60% | 32% | 73.8% |

The best of the sites built with WordPress in Hamburg: Brodersen (A 100%, https://directindex.org/r/restaurant-brodersen-hamburg.de/de); DO Friends (A 100%, https://directindex.org/r/do-friends.de/de); Lolas Bistro (A 100%, https://directindex.org/r/lolas.hamburg/de); Rollmops Sushi (A 100%, https://directindex.org/r/rollmops-sushi.de/de); Amaranto Tapas & Vino (A 95.4%, https://directindex.org/r/amaranto.de/de).

With the fix above (Keine strukturierten Daten für den Betrieb), the score would be about 95.4%. That would be 31st of 2,326 in Hamburg, up from 392nd.

## The direct record
What agents get for Ponzu, as JSON: https://directindex.org/api/direct/ponzu.de
- Book: https://ponzu.de/tisch-reservieren/ (own site; found by the scan of 2026-10-20, not yet tested)
- Order: none on record
- Menu: https://ponzu.de/speisekarte/ (html_page; from the scan)
- Hours: Tu-Th 12:00-15:00,17:00-22:00; Fr 12:00-15:00,17:00-22:30; Sa 15:00-22:30; PH,Su,Mo 15:00-22:00 (closed now) (from OpenStreetMap)
- Phone: +49 40 81972461
- Stable links that count: https://directindex.org/go/ponzu.de/book, https://directindex.org/go/ponzu.de/menu

## Can an agent transact?
Measured, not scored (the score stays at spec v1.0).
- UCP profile (/.well-known/ucp, Google and Shopify's Universal Commerce Protocol): no
- ACP discovery document (/.well-known/acp.json, OpenAI and Stripe's Agentic Commerce Protocol): no
- MCP server card (/.well-known/mcp/server-card.json): no
- Ordering vendor that takes agent orders (Square, Toast, or a vendor whose terms allow agents): no

Found one hop past the home page: menu page /speisekarte/: 119 prices; booking page /tisch-reservieren/: booking via resos.

## Aufschlüsselung des Scores
| Komponente | Punkte | Verfügbar |
|---|---|---|
| Erreichbar | 25 | 25 |
| Lesbar | 8 | 25 |
| Nutzbar | 15 | 15 (der Aktionstest: ausstehend) |
| Genannt | 0 | 0 (die Prüfung der Nennungen durch Assistenten: ausstehend) |

## Agent-Readiness (Cloudflare)
Stufe 1 von 5, Basic Web Presence. Bericht von Cloudflare: https://isitagentready.com/ponzu.de
- Link headers on the homepage: nein (wie: https://isitagentready.com/.well-known/agent-skills/link-headers/SKILL.md)
- sitemap.xml: ja
- AI bot rules in robots.txt: ja
- Content Signals in robots.txt: nein (wie: https://isitagentready.com/.well-known/agent-skills/content-signals/SKILL.md)
- Markdown on Accept: text/markdown: nein (wie: https://isitagentready.com/.well-known/agent-skills/markdown-negotiation/SKILL.md)
- llms.txt: nein (wie: https://isitagentready.com/.well-known/agent-skills/llms-txt/SKILL.md)
- API catalog (RFC 9727): nein (wie: https://isitagentready.com/.well-known/agent-skills/api-catalog/SKILL.md)
- MCP server card: nein (wie: https://isitagentready.com/.well-known/agent-skills/mcp-server-card/SKILL.md)
- A2A agent card: nein (wie: https://isitagentready.com/.well-known/agent-skills/a2a-agent-card/SKILL.md)
- Agent Skills index: nein (wie: https://isitagentready.com/.well-known/agent-skills/agent-skills/SKILL.md)
- OAuth or OIDC discovery: nein (wie: https://isitagentready.com/.well-known/agent-skills/oauth-discovery/SKILL.md)
- OAuth protected resource metadata: nein (wie: https://isitagentready.com/.well-known/agent-skills/oauth-protected-resource/SKILL.md)
- auth.md: nein (wie: https://isitagentready.com/.well-known/agent-skills/auth-md/SKILL.md)
- Web Bot Auth key directory: nein (wie: https://isitagentready.com/.well-known/agent-skills/web-bot-auth/SKILL.md)
- ARD capability manifest: nein (wie: https://isitagentready.com/.well-known/agent-skills/ard/SKILL.md)
- DNS-AID records: nein (wie: https://isitagentready.com/.well-known/agent-skills/dns-aid/SKILL.md)
- WebMCP tools on the page: nein (wie: https://isitagentready.com/.well-known/agent-skills/webmcp/SKILL.md)
- JSON-LD für den Betrieb: nein

Diesen Betrieb weiter beobachten (https://directindex.org/r/ponzu.de/plan): die Assistenten jeden Monat erneut gefragt, mit dem, was sich geändert hat; 2 EUR im Monat oder 19 EUR im Jahr.
Ausführlicher Bericht: https://directindex.org/r/ponzu.de/deep. Zehn Fragen, so gestellt, wie Menschen sie stellen, die vollständige Antwort jedes Assistenten, die acht nächstgelegenen ähnlichen Betriebe, der Korrekturplan und ein PDF: 5 EUR, einmalig. Lesen und Scannen bleiben kostenlos; diese paar Euro bezahlen die Fragen an die Assistenten und die Server.
Methodik: https://directindex.org/methodology · Jetzt neu scannen: https://directindex.org/scan?url=ponzu.de&force=1