# L'Os à Moëlle : Agent-Direct Score C (56.9 %)

Site: https://www.losamoelletoulouse.com
Rapport: https://directindex.org/r/losamoelletoulouse.com/fr
Analysé: 2026-10-16 (Provisoire : le test d'action et la vérification des citations par les assistants encore à venir ; la partie hachurée de la barre n'est pas encore mesurée.)
L'Os à Moëlle est partiellement visible pour les agents.
Les assistants IA ne peuvent pas ouvrir le site de L'Os à Moëlle ; ils se fient donc à ce que disent d'autres sites.

## Liens directs
- Réserver en direct : https://www.losamoelletoulouse.com/reservations (sur le site du commerce)
- Carte : https://www.losamoelletoulouse.com/consulternotrecarte
- Téléphone: +33 5 61 63 19 30
- Adresse: 14 Rue Roquelaine, 31000 Toulouse
- Horaires, de OpenStreetMap · Overture Maps : lun 19:00–23:00; mar–sam 12:00–13:30, 19:00–23:00; dim fermé
- Terrasse (OpenStreetMap)
- Langues: anglais, espagnol, français

## À côté, en direct aussi
Des adresses près de L'Os à Moëlle qui prennent les réservations ou les commandes sur leur propre site, sans plateforme.
- Le Louchebem (430 m): https://directindex.org/r/maisonlouchebem.fr/fr
- Le Magret (450 m): https://directindex.org/r/restaurant-lemagret.com/fr
- Chez Nòu (610 m): https://directindex.org/r/chez-nou.fr/fr
- Le Saint-Sauvage (620 m): https://directindex.org/r/guestonline.io/fr
- Au Buron (630 m): https://directindex.org/r/auburon.fr/fr

## Par quoi commencer
- **Le site refuse tout visiteur sans navigateur, agents IA compris.** (+25 points) Une requête simple a été refusée (cloudflare_challenge) ; seul un vrai navigateur a obtenu la page. Tous les robots et agents IA sont refusés de la même façon, donc Accessible vaut 0 et le reste est mesuré sur la page rendue. Demandez à l'hébergeur de laisser passer les user agents IA. Guide: https://directindex.org/guides/blocking-ai-crawlers-without-knowing

## Déjà correct
- **robots.txt laisse entrer les robots IA.** Il n'y a pas de robots.txt, ce qui autorise tout.
- **Données structurées présentes (Restaurant).** adresse, téléphone, horaires
- **Carte ou tarifs : une page HTML.** Les agents peuvent lire les articles et les prix directement.
- **Réservation sur votre propre site.** Les agents peuvent réserver sans place de marché dans la boucle.

## Où il se situe
419 sur 749 à Toulouse. Dans les 56 % de sites les mieux notés de cet index.

| Ce que font les 10 % les mieux notés de l'index | Top 10 % | Ce site |
|---|---|---|
| Prennent les réservations ou commandes sur leur propre domaine | 98% | oui |
| Publient la carte ou les tarifs en HTML | 91% | oui |
| Laissent entrer les robots IA (ni blocage à l'entrée, ni blocage dans robots.txt) | 95% | non |
| Données structurées avec adresse, téléphone et horaires | 60% | oui |
| Ont un llms.txt | 34% | non |

Adresses les plus proches avec une carte similaire: Le Louchebem (C, 434 m, https://directindex.org/r/maisonlouchebem.fr/fr); Le Magret (C, 454 m, https://directindex.org/r/restaurant-lemagret.com/fr); Maison du Cassoulet (D, 560 m, https://directindex.org/r/maisonducassoulet.com/fr); Chez Nòu (C, 610 m, https://directindex.org/r/chez-nou.fr/fr); Le Saint-Sauvage (B, 616 m, https://directindex.org/r/guestonline.io/fr); Au Buron (C, 632 m, https://directindex.org/r/auburon.fr/fr); Au Gascon (D, 776 m, https://directindex.org/r/restaurant-augascon-toulouse.fr/fr); L'Aubrac (C, 838 m, https://directindex.org/r/restaurant-laubrac.fr/fr); Restaurant Émile (C, 939 m, https://directindex.org/r/restaurant-emile.com/fr); La Santine (C, 1068 m, https://directindex.org/r/la-santine.com/fr).

## Ce que répondent les assistants
Pas encore interrogés. Les assistants sont interrogés sur les commerces les mieux classés de chaque index et sur chaque commerce dès qu'il est revendiqué ; revendiquez cette page pour en faire partie.

Recommandé quand les gens demandent: "A traditional local restaurant that tourists don't know. Book me a table for Saturday." (Claude); "Un restaurant traditionnel que les touristes ne connaissent pas. Réserve-moi une table pour samedi." (Claude)


Face à ses pairs: Sites faits avec Wix 51% (28% A ou B, 50658 sites); Ce site 56.9%.

Voir ce qu'un agent IA lit sur ce site: https://directindex.org/r/losamoelletoulouse.com/agent-view

## Named by Claude for "A traditional local restaurant that tourists don't know. Book me a table for Saturday" and "Un restaurant traditionnel que les touristes ne connaissent pas. Réserve-moi une table pour samedi" in Toulouse, November 2026
- "A traditional local restaurant that tourists don't know. Book me a table for Saturday." (2026-10-18): Claude with a link to this site. https://directindex.org/city/toulouse/recommended/local-saturday
- "Un restaurant traditionnel que les touristes ne connaissent pas. Réserve-moi une table pour samedi." (2026-11-02): Claude by name, without a link. https://directindex.org/city/toulouse/recommended/local-saturday:fr
Named by 1 of 3 assistants asked. Badge: https://directindex.org/badge/named/losamoelletoulouse.com.svg

## Businesses like L'Os à Moëlle in Toulouse

| Group | Sites | Avg score | A or B | This site |
|---|---|---|---|---|
| Businesses of the same kind in Toulouse | 749 | 57% | 33% | 56.9% |
| Sites built with Wix in Toulouse | 53 | 56% | 25% | 56.9% |

The best of the sites built with Wix in Toulouse: Zapata Toulouse (A 96.3%, https://directindex.org/r/zapatatoulouse.fr/fr); Le Bijou (A 92.5%, https://directindex.org/r/le-bijou.net/fr); Les Fleurs d'Olivier (A 90.8%, https://directindex.org/r/lesfleursdolivier.com/fr); Roquette & Julienne (A 90.8%, https://directindex.org/r/roquetteetjulienne.fr/fr); The Fusion bar (A 90.8%, https://directindex.org/r/fusionbar.fr/fr).

With the fix above (Le site refuse tout visiteur sans navigateur, agents IA compris), the score would be about 95.4%. That would be 11th of 749 in Toulouse, up from 419th.

## The direct record
What agents get for L'Os à Moëlle, as JSON: https://directindex.org/api/direct/losamoelletoulouse.com
- Book: https://www.losamoelletoulouse.com/reservations (own site; found by the scan of 2026-10-16, not yet tested)
- Order: none on record
- Menu: https://www.losamoelletoulouse.com/consulternotrecarte (html_page; from the scan)
- Hours: Tu-Sa 12:00-13:30,19:00-23:00; Mo 19:00-23:00 (closed now) (from OpenStreetMap)
- Phone: +33 5 61 63 19 30
- Stable links that count: https://directindex.org/go/losamoelletoulouse.com/book, https://directindex.org/go/losamoelletoulouse.com/menu

## Can an agent transact?
Measured, not scored (the score stays at spec v1.0).
- UCP profile (/.well-known/ucp, Google and Shopify's Universal Commerce Protocol): no
- ACP discovery document (/.well-known/acp.json, OpenAI and Stripe's Agentic Commerce Protocol): no
- MCP server card (/.well-known/mcp/server-card.json): no
- Ordering vendor that takes agent orders (Square, Toast, or a vendor whose terms allow agents): no

Only a real browser got this page (a plain fetch got cloudflare_challenge); Readable and Actionable were measured on the rendered page.

## Détail du score
| Composante | Points | Disponibles |
|---|---|---|
| Accessible | 0 | 25 |
| Lisible | 22 | 25 |
| Actionnable | 15 | 15 (le test d'action: en attente) |
| Cité | 0 | 0 (la vérification des citations par les assistants: en attente) |

## Préparation aux agents (Cloudflare)
Non mesuré pour cette analyse.
- JSON-LD pour le commerce: oui

Suivre cet établissement (https://directindex.org/r/losamoelletoulouse.com/plan): les assistants interrogés à nouveau chaque mois, avec ce qui a changé ; 2 EUR par mois ou 19 EUR par an.
Rapport approfondi: https://directindex.org/r/losamoelletoulouse.com/deep. Dix questions posées comme les gens les posent, la réponse complète de chaque assistant, les huit lieux similaires les plus proches, le plan de corrections et un PDF : 5 EUR, paiement unique. Lire et analyser reste gratuit ; ces quelques euros paient les questions posées aux assistants et les serveurs.
Méthodologie: https://directindex.org/methodology · Réanalyser: https://directindex.org/scan?url=losamoelletoulouse.com&force=1