# Fermento: Agent-Direct Score D (47.7%)

Sito: https://fermentocarepassion.com/
Rapporto: https://directindex.org/r/fermentocarepassion.com/it
Analizzato: 2026-10-21 (Provvisorio: il test di azione e la verifica delle citazioni degli assistenti ancora da fare; la parte tratteggiata della barra non è ancora misurata.)
Fermento è difficile da usare per gli agenti.
Gli assistenti IA non riescono ad aprire il sito di Fermento, quindi si affidano a quello che dicono altri siti.

## Link diretti
- Prenota direttamente: https://www.fermentocarepassion.com/prenota/ (sul sito dell'attività)
- Menu: https://www.fermentocarepassion.com/
- Telefono: +390110413998
- Indirizzo: VIA BELFIORE 11, 10125, TORINO
- Prezzi: 87 prezzi sul sito, quello centrale 7,00 €
- WhatsApp: un link sul sito

## Vicino, anche diretti
Locali vicino a Fermento che accettano prenotazioni o ordini sul proprio sito, senza piattaforme in mezzo.
- Fratelli Pummaro (250 m): https://directindex.org/r/fratellipummaro.com/it
- Fradiavolo Pizzeria - Torino San Salvario (420 m): https://directindex.org/r/fradiavolopizzeria.com/it
- Crocca (570 m): https://directindex.org/r/crocca.it/it

## Cosa sistemare prima
- **Il sito respinge ogni visitatore senza browser, agenti IA compresi.** (+23.8 punti) Una richiesta semplice è stata rifiutata (http_403); solo un browser reale ha ottenuto la pagina. Ogni crawler e agente IA viene respinto allo stesso modo, quindi Raggiungibile vale 0 e il resto si misura sulla pagina renderizzata. Chiedi all'hosting di lasciar passare gli user agent IA. Guida: https://directindex.org/guides/blocking-ai-crawlers-without-knowing
- **Dati strutturati incompleti.** (+6 punti) Dati mancanti: indirizzo, telefono, orari. Guida: https://directindex.org/guides/structured-data-restaurant
- **robots.txt blocca OAI-SearchBot.** (niente punti, ma vale la pena) Sono i crawler dietro ChatGPT, Claude, Perplexity e le funzioni IA di Google. Rimuovi le righe Disallow che li riguardano, o aggiungi regole Allow esplicite. Guida: https://directindex.org/guides/robots-txt-for-ai-agents

## Cosa dice il sito a chi lo visita (Misurato, non valutato)
- **Nessuna versione inglese dichiarata.** I visitatori stranieri, e gli assistenti che rispondono in inglese, leggono la pagina così com'è. A Torino, il 18% dei siti comparabili ne dichiara una.
- **87 prezzi sulla pagina iniziale, quello centrale 7,00 €.** A Torino, il prezzo centrale dei siti comparabili che mostrano prezzi è 10,00 €.

## Kit di correzione: Cosa incollare

Dati strutturati (JSON-LD). Un blocco nell'head della pagina, o nello spazio per il codice personalizzato della piattaforma. Sostituisci ciò che è sbagliato.

```html
<script type="application/ld+json">
{
  "@context": "https://schema.org",
  "@type": "Organization",
  "name": "Fermento",
  "url": "https://fermentocarepassion.com/",
  "telephone": "+390110413998",
  "address": "VIA BELFIORE 11, 10125, TORINO",
  "geo": {
    "@type": "GeoCoordinates",
    "latitude": 45.0576319,
    "longitude": 7.6798869
  },
  "potentialAction": [
    {
      "@type": "ReserveAction",
      "target": {
        "@type": "EntryPoint",
        "urlTemplate": "https://www.fermentocarepassion.com/prenota/",
        "actionPlatform": [
          "http://schema.org/DesktopWebPlatform",
          "http://schema.org/MobileWebPlatform"
        ]
      },
      "result": {
        "@type": "Reservation",
        "name": "Reservation"
      }
    }
  ]
}
</script>
```

robots.txt. Aggiungi queste righe a /robots.txt ed elimina qualsiasi regola Disallow che nomini questi crawler.

```
# Let AI assistants read the site: they send people to you; a marketplace keeps them.
# Remove any Disallow lines for these names elsewhere in this file.
User-agent: GPTBot
Allow: /

User-agent: ClaudeBot
Allow: /

User-agent: PerplexityBot
Allow: /

User-agent: Google-Extended
Allow: /

User-agent: OAI-SearchBot
Allow: /

User-agent: ChatGPT-User
Allow: /

User-agent: Claude-User
Allow: /

User-agent: Perplexity-User
Allow: /
```

## Già a posto
- **Dati strutturati presenti (Organization).** ma senza indirizzo, telefono né orari
- **Menu o listino con i prezzi in pagina.** Gli agenti possono leggere voci e prezzi direttamente.
- **Prenotazione sul tuo sito.** Gli agenti possono prenotare senza un marketplace di mezzo.

## Dove si colloca
609 su 953 a Torino. Nel 64% migliore dei siti analizzati in questo indice.

| Cosa fa il 10% migliore dell'indice | 10% migliore | Questo sito |
|---|---|---|
| Accettano prenotazioni o ordini sul proprio dominio | 100% | sì |
| Pubblicano il menu o il listino in HTML | 93% | sì |
| Fanno entrare i crawler IA (nessun blocco all'ingresso, nessun blocco in robots.txt) | 95% | no |
| Dati strutturati con indirizzo, telefono e orari | 26% | no |
| Hanno un llms.txt | 28% | no |

Locali più vicini con un menu simile: Pizzeria 150 (D, 193 m, https://directindex.org/r/pizzeria150.com/it); Pizzeria "Sarchiapone" (F, 201 m, https://directindex.org/r/sarchiaponepizzeria.it/it); UÁO Pizza (D, 228 m, https://directindex.org/r/uaopizza.it/it); Fratelli Pummaro (A, 254 m, https://directindex.org/r/fratellipummaro.com/it); La Sosta Ristorante Pizzeria (F, 260 m, https://directindex.org/r/lasostaristorantepizzeria.it/it); Pizzeche 'e Vase (F, 376 m, https://directindex.org/r/pizzecheevase.it/it); Fradiavolo Pizzeria - Torino San Salvario (B, 421 m, https://directindex.org/r/fradiavolopizzeria.com/it); Punto Pizza (F, 447 m, https://directindex.org/r/puntopizza.it/it); Crocca (B, 567 m, https://directindex.org/r/crocca.it/it); San Secondo (D, 574 m, https://directindex.org/r/weebly.com/it).

## Cosa rispondono gli assistenti
Non ancora chiesto. Gli assistenti vengono interrogati sulle attività meglio classificate di ogni indice e su ogni attività rivendicata appena viene rivendicata; rivendica questa pagina per includerla.

A 22 domande comuni su Torino gli assistenti hanno citato 102 locali; Fermento non era tra questi. Vedi chi è stato citato: https://directindex.org/city/turin/recommended


Vedi cosa legge un agente IA su questo sito: https://directindex.org/r/fermentocarepassion.com/agent-view

## Businesses like Fermento in Torino

| Group | Sites | Avg score | A or B | This site |
|---|---|---|---|---|
| Businesses of the same kind in Torino | 953 | 54% | 30% | 47.7% |

The best of the businesses of the same kind in Torino: Fratelli Pummaro (A 100%, https://directindex.org/r/fratellipummaro.com/it); Il Cantinone (A 100%, https://directindex.org/r/ilcantinone-torino.it/it); L'Aforisma (A 100%, https://directindex.org/r/laforismapizzeria.it/it); MOMA Torino (A 100%, https://directindex.org/r/momatorino.com/it); Pizze e Delizie (A 100%, https://directindex.org/r/pizzeedelizie.com/it).

With the two fixes above (Il sito respinge ogni visitatore senza browser, agenti IA compresi; Dati strutturati incompleti), the score would be about 93.5%. That would be 17th of 953 in Torino, up from 609th.

## The direct record
What agents get for Fermento, as JSON: https://directindex.org/api/direct/fermentocarepassion.com
- Book: https://www.fermentocarepassion.com/prenota/ (own site; found by the scan of 2026-10-21, not yet tested)
- Order: none on record
- Menu: https://www.fermentocarepassion.com/ (html_inline; from the scan)
- Hours: none on record
- Phone: +390110413998
- Stable links that count: https://directindex.org/go/fermentocarepassion.com/book, https://directindex.org/go/fermentocarepassion.com/menu

## Can an agent transact?
Measured, not scored (the score stays at spec v1.0).
- UCP profile (/.well-known/ucp, Google and Shopify's Universal Commerce Protocol): no
- ACP discovery document (/.well-known/acp.json, OpenAI and Stripe's Agentic Commerce Protocol): no
- MCP server card (/.well-known/mcp/server-card.json): no
- Ordering vendor that takes agent orders (Square, Toast, or a vendor whose terms allow agents): no

Only a real browser got this page (a plain fetch got http_403); Readable and Actionable were measured on the rendered page.

## Dettaglio del punteggio
| Componente | Punti | Disponibili |
|---|---|---|
| Raggiungibile | 0 | 25 |
| Leggibile | 16 | 25 |
| Azionabile | 15 | 15 (il test di azione: in attesa) |
| Citato | 0 | 0 (la verifica delle citazioni degli assistenti: in attesa) |

## Prontezza per gli agenti (Cloudflare)
Non misurato in questa analisi.
- JSON-LD per l'attività: sì

Continua a seguire questa attività (https://directindex.org/r/fermentocarepassion.com/plan): gli assistenti interrogati di nuovo ogni mese, con quello che è cambiato; 2 EUR al mese o 19 EUR all'anno.
Rapporto approfondito: https://directindex.org/r/fermentocarepassion.com/deep. Dieci domande poste come le fanno le persone, la risposta completa di ogni assistente, gli otto locali simili più vicini, il piano di correzioni e un PDF: 5 EUR, una tantum. Leggere e analizzare resta gratuito; questi pochi euro pagano le domande agli assistenti e i server.
Metodologia: https://directindex.org/methodology · Rianalizza ora: https://directindex.org/scan?url=fermentocarepassion.com&force=1