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title: What an AI agent reads on Don Sushi · The Direct Index
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 [Report](https://directindex.org/r/essensblog.de) · scanned 2026-10-15

# What an AI agent reads on Don Sushi

An assistant's crawler fetches the page once, without running JavaScript, and reads the text, the structured data and the links. This is that view of [essensblog.de](http://www.don-restaurant.de/), from the copy the scanner kept.

8,850

characters of text without JavaScript

Organization

structured data for the business

1

of 3 AI crawlers turned away at the edge (GPTBot)

 Text

## The words an agent gets

Title: Woher stammt Sushi? · language de. First 1,800 of 8,850 characters:

```
Woher stammt Sushi? Search for: Search Startseite Wissenswertes Style Gesunde Ernährung Food-Trends Menu Search Search for: Search You are here: Home Wissenswertes Woher stammt Sushi? Woher stammt Sushi? von Redaktion 21. Januar 2024, 09:42aktualisiert 10. Mai 2025, 16:42 Bild: (c)karepa/stock.adobe.com Sushi ist mittlerweile nicht mehr wegzudenken aus den Innenstädten von Deutschland und Österreich. In Deutschland gibt es mehr als 1.000 Sushi-Restaurants, in Österreichs Hauptstadt Wien liegen wir ein Stück jenseits von 100 Restaurants laut dem Online-Telefonbuch. Und natürlich gibt es Sushi ja nicht nur im Restaurant sondern auch in den meisten Supermärkten zu kaufen. Die kleinen Teilchen mit rohem Fisch oben drauf sind ein Erfolg der Globalisierung. Wir lieben Sushi, Maki, Sashimi und die vielen anderen Sorten. Nur: Wo hat Sushi eigentlich seinen Ursprung? Ursprung: Woher stammt Sushi? Sie glauben, Sushi stammt aus Japan? Das ist leider falsch. Der Ursprung von Sushi reicht Jahrtausende zurück, zwar auf die Reisfeldern Asiens – aber nicht auf die japanischen. Die früheste bekannte Form von Sushi findet sich in der Eisenzeit im Mekong Delta, also rund um die Länder die wir heute als Vietnam, Laos und Kambodscha kennen. Das Gericht trägt bzw. trug den Namen Narezushi und hatte einen ganz praktischen Zweck, nämlich Süßwasserfische aus dem Fluss mit Salz und Reis haltbar zu machen. Zwischen dem 2. und 4. Jahrhundert nach Christus taucht Narezushi dann in Chrina auf. Kühlschränke gab es ja damals noch nicht. Der Reis wurde fermentiert, um ihn haltbar zu machen, und der Fisch wurde zusätzlich stark gesalzen, um das Wachstum von Bakterien und Mikroorganismen zu verhindern – so blieb er länger frisch, auch wenn er ohne jegliche Kühlung gelagert wurde. Und eigentlich wurde der
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 Facts

## What it can state about the business

| A business type in JSON-LD | Organization |
| Name | essensblog.de |
| Telephone | no |
| Address | no |
| Opening hours | no |
| Menu or price list | nothing |
| Cuisine in structured data | no |
| JSON-LD blocks | 1 (Article, BreadcrumbList, EntryPoint, ImageObject, ListItem, Organization) |

 Actions

## The links it would act on

No booking or ordering link found. An agent has nothing to act on.

Everything here comes from one fetch of the homepage as a crawler; the [report](https://directindex.org/r/essensblog.de) turns it into a score and fixes, with a kit to paste.

#### The Direct Index

[Why direct](https://directindex.org/why)[What agent-direct means](https://directindex.org/agent-direct)[About and principles](https://directindex.org/about)[Methodology](https://directindex.org/methodology)[Privacy](https://directindex.org/privacy)[Terms](https://directindex.org/terms)

#### Use it

[Free scanner](https://directindex.org/scan)[City indexes](https://directindex.org/cities)[Search the index](https://directindex.org/search)[Rankings](https://directindex.org/rankings)[What assistants recommend](https://directindex.org/assistants)[Ask the index](https://directindex.org/ask)

#### Vendors and help

[Booking and ordering vendors](https://directindex.org/vendors)[Do their terms allow agents?](https://directindex.org/vendors/terms)[Vendor verification](https://directindex.org/vendors/verification)[Website builders](https://directindex.org/builders)[Who can fix this](https://directindex.org/providers)[For agencies](https://directindex.org/agency)

#### For agents

[llms.txt](https://directindex.org/llms.txt)[llms-full.txt](https://directindex.org/llms-full.txt)[OpenAPI](https://directindex.org/openapi.json)[MCP server](https://directindex.org/.well-known/mcp/server-card.json)[A2A agent](https://directindex.org/.well-known/agent-card.json)[Direct feeds](https://directindex.org/direct.json)

#### Data

[Open data, CSV and JSON](https://directindex.org/data)[The quarterly edition](https://directindex.org/editions)[City data, JSON and Markdown](https://directindex.org/cities)[Sitemap](https://directindex.org/sitemap.xml)

Business listings from OpenStreetMap contributors, ODbL. Scores under the same licence.

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