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title: What an AI agent reads on L'Arpège · The Direct Index
url: https://directindex.org/r/alain-passard.com/agent-view?format=md
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[The Direct Index](https://directindex.org/)
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 [Report](https://directindex.org/r/alain-passard.com) · scanned 2026-10-14

# What an AI agent reads on L'Arpège

An assistant's crawler fetches the page once, without running JavaScript, and reads the text, the structured data and the links. This is that view of [alain-passard.com](https://www.alain-passard.com/), from the copy the scanner kept.

3,022

characters of text without JavaScript

none

structured data for the business

0

of 3 AI crawlers turned away at the edge

 Text

## The words an agent gets

Title: Site Officiel de l'Arpège, Restaurant trois étoiles du Chef Alain Passard · language fr-FR. First 1,800 of 3,022 characters:

```
Site Officiel de l'Arpège, Restaurant trois étoiles du Chef Alain Passard L'Arpège FREN Menu RéservationAlain PassardL’ArpègeNos menusLes potagersL’arrière cuisineBons CadeauxContact Bienvenue Je veux faire du légume un grand cru Alain Passard Alain Passard « Pour moi, le printemps est un rendez-vous avec un petit pois, une asperge, une fève, un radis, une rhubarbe et une fraise. » DÉCOUVRIR L'Arpège « À l’Arpège, chaque saveur a un passeport, une provenance, nous avons un savoir-faire derrière chaque produit : celui de nos jardiniers, d’un fromager, d’un éleveur, d’un pêcheur… J’aime travailler en confiance !» NOS MENUS « Le plus beau livre de cuisine a été écrit par la nature. Quel bonheur de se désaltérer en été avec un gaspacho de tomate à la moutarde ou une salade de concombre à la menthe. Quel plaisir de se réchauffer en hiver avec un gratin de céleri rave à la crème ou une soupe de poireau et pommes de terre ! » Nos menus se laissent guider par les saisons. LA CARTE LE MENU DÉJEUNER MENU DÎNER LES POTAGERS « Je cultive mes légumes pour conjuguer la main du cuisinier et du jardinier, deux « métiers-passion ». Avec ces jardins, j’ai confié ma créativité à la nature, c’est elle qui dicte mon geste. » Enfilez vos bottes ! L’ARRIÈRE CUISINE n.f. : Petite pièce située derrière une cuisine Synonymes : arrière-boutique, office. Livres, collages, lithographies, bronzes… L’Arrière-Cuisine est un lieu d’exposition des créations artistiques du Chef Alain Passard ! Situé à quelques mètres de l’Arpège, ce lieu révèle son amour du beau geste et l’importance des cinq sens dans ses créations culinaires. Poussez la porte ! Contact ARPÈGE 84, Rue de Varenne 75007 Paris + 33 (0)1 47 05 09 06 restaurant@alain-passard.com Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi, midi et so
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 Facts

## What it can state about the business

| A business type in JSON-LD | no |
| Name | no |
| Telephone | no |
| Address | no |
| Opening hours | no |
| Menu or price list | a menu or price-list page in HTML www.alain-passard.com/?goto=nosmenus |
| Cuisine in structured data | no |
| JSON-LD blocks | 1 (BreadcrumbList, EntryPoint, ListItem, PropertyValueSpecification, ReadAction, SearchAction) |

 Actions

## The links it would act on

| Link | Role | Where it goes |
| --- | --- | --- |
| [bookings.zenchef.com/results?rid=354036&lang=fr](https://bookings.zenchef.com/results?rid=354036&lang=fr) | booking | zenchef, acting for the business |

Everything here comes from one fetch of the homepage as a crawler; the [report](https://directindex.org/r/alain-passard.com) turns it into a score and fixes, with a kit to paste.

#### The Direct Index

[Why direct](https://directindex.org/why)[What agent-direct means](https://directindex.org/agent-direct)[About and principles](https://directindex.org/about)[Methodology](https://directindex.org/methodology)[Privacy](https://directindex.org/privacy)[Terms](https://directindex.org/terms)

#### Use it

[Free scanner](https://directindex.org/scan)[City indexes](https://directindex.org/cities)[Search the index](https://directindex.org/search)[Rankings](https://directindex.org/rankings)[What assistants recommend](https://directindex.org/assistants)[Ask the index](https://directindex.org/ask)

#### Vendors and help

[Booking and ordering vendors](https://directindex.org/vendors)[Do their terms allow agents?](https://directindex.org/vendors/terms)[Vendor verification](https://directindex.org/vendors/verification)[Website builders](https://directindex.org/builders)[Who can fix this](https://directindex.org/providers)[For agencies](https://directindex.org/agency)

#### For agents

[llms.txt](https://directindex.org/llms.txt)[llms-full.txt](https://directindex.org/llms-full.txt)[OpenAPI](https://directindex.org/openapi.json)[MCP server](https://directindex.org/.well-known/mcp/server-card.json)[A2A agent](https://directindex.org/.well-known/agent-card.json)[Direct feeds](https://directindex.org/direct.json)

#### Data

[Open data, CSV and JSON](https://directindex.org/data)[The quarterly edition](https://directindex.org/editions)[City data, JSON and Markdown](https://directindex.org/cities)[Sitemap](https://directindex.org/sitemap.xml)

Business listings from OpenStreetMap contributors, ODbL. Scores under the same licence.

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